চিনির সিরাপে মৌরি দিয়ে বেকড চকোলেট মউস আপনার অতিথিদের জন্য দুর্দান্ত ট্রিট হবে। এই ধরনের আচরণ শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়কেই আবেদন করে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার একটু সময় এবং ধৈর্য দরকার।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
চকোলেট মাউস বানানো
60% ন্যূনতম কোকো সামগ্রী সহ 300 গ্রাম চকোলেট অবশ্যই বাষ্পে স্নানের জন্য গলে যেতে হবে। এটি করার জন্য, এটি একটি ছোট কাচের থালা মধ্যে রাখুন, ছোট ছোট টুকরা মধ্যে বিভক্ত। একটি সসপ্যানে কিছু জল andালা এবং মাঝারি আঁচে রাখুন। জল ফুটন্ত সাথে সাথে আগুনটি কমিয়ে আনুন। প্যানের উপরে একটি গ্লাসের বাটি চকোলেট রাখুন। বাষ্পের প্রভাবে এটি গলে যেতে শুরু করবে। নিয়মিত চকোলেট আলোড়ন মনে রাখবেন। 150 গ্রাম মাখন যোগ করুন। মিশ্রণটি ভালো করে নাড়ুন।
30-40 সেকেন্ডের জন্য 2 টেবিল চামচ দানাদার চিনির সাথে 6 টি ডিমের কুসুম বীট করুন। এটি করার জন্য, আপনি একটি মিশুক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। এই মিশ্রণটি গলানো চকোলেট এবং মিশ্রণটিতে যুক্ত করুন। ঘন ফেনা তৈরি হওয়া অবধি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে 2 টেবিল চামচ দানাদার চিনির সাথে 6 টি ডিমের কুসুম ভালভাবে বেট করুন। চকোলেটে এক তৃতীয়াংশ মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। এরপরে, বাকি ডিমের সাদা অংশে আলতো করে মেশান।
চকোলেট মৌসেক বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। বেকিং পেপার দিয়ে পাত্রে Coverেকে রাখুন। নীচে, অর্ধেক সূক্ষ্ম কাটা মৌরি দিন। এর পরে চকোলেট মাউস দিয়ে ছাঁচটি পূরণ করুন। 20-30 মিনিটের জন্য 160-180 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি ওভেনে বেক করুন।
মৌসুম সাজানোর জন্য মৌরি তৈরি করা
মৌরি ছোট টুকরা টুকরো করা উচিত। প্যানে 100 মিলি জল.ালা। এর পরে, 100 গ্রাম দানাদার চিনি যুক্ত করুন এবং এই মিশ্রণটি একটি ফোড়নে নিয়ে আসুন, নিয়মিত নাড়ুন। ফুটন্ত সিরাপে মৌরি টুকরোগুলি রাখুন এবং 20-30 মিনিট ধরে রান্না করুন। ধীরে ধীরে চকোলেট মাউসে শীতল সুস্বাদুতা রাখুন।
উপরে সামান্য চিনি সিরাপ এবং এক চামচ আইসক্রিম (হুইপড ক্রিম) byালা দিয়ে চকোলেট মৌরি মাউস পরিবেশন করুন। থালা সাজানোর জন্য, আপনি তাজা পুদিনার বেশ কয়েকটি পাতাও ব্যবহার করতে পারেন।