লাসাগনা - একটি ক্লাসিক ইতালিয়ান থালা, যা পাতলা ময়দা, সস এবং ফিলিংয়ের স্তরগুলি থেকে প্রস্তুত। শেষটি কিমাংস মাংস, শাকসব্জী বা বিভিন্ন ধরণের পনির হতে পারে। সামুদ্রিক খাবারের চেয়ে কম সুস্বাদু লাসাগনা পাওয়া যায় না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - লাসাগ্নার জন্য শীটের 1 প্যাকেজ;
- - 400 গ্রাম সালমন ফিললেট;
- - সিদ্ধ এবং হিমায়িত চিংড়ি 300 গ্রাম;
- - 1 চামচ। জলপাই তেল এক চামচ;
- - 2 টমেটো;
- - তাজা তুলসী এবং পার্সলে এক চিমটি;
- - রসুনের 3 লবঙ্গ;
- - 1 লেবু;
- - স্বাদ মত লবণ এবং সাদা মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঘরের তাপমাত্রায় এবং ছুলায় চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন। তাদের সালমন দিয়ে একসাথে পিষে, লেবুর রস pourালা এবং 15 মিনিটের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে দিন।
2
এরই মধ্যে সস তৈরি করুন। এটি করতে, অলিভ অয়েলে কাটা রসুনগুলি কেটে ছাড়ুন, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা টমেটো, লবণ এবং মরিচ স্বাদে যোগ করুন। একটি প্যানে সবুজ শাক রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3
জলপাইয়ের তেল দিয়ে বেকিং ডিশে স্মার করুন এবং লাসাগ্নার সাথে স্তরগুলি দিন: আটার শীট, আচারযুক্ত সামুদ্রিক খাবার এবং টমেটো সস। গ্রেড পরমেশান দিয়ে শেষ স্তরটি ছিটিয়ে দিন।
4
180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি ওভেনে ডিশ রাখুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত লাসাগনকে টেবিলে গরম পরিবেশন করুন। সাদা শুকনো ওয়াইন এটির সাথে বিশেষত ভাল যাবে।