মুরগির লিভার একটি সুস্বাদু এবং সস্তা ব্যয় যা কোনও মুদি দোকানে কিনতে পারা যায় probably আপনি যদি চান, আপনি সরল চেহারার অফাল বাইরে একটি সুন্দর থালা তৈরি করতে পারেন, যা পরিবেশন করতে বিব্রতকর হবে না। মূল জিনিসটি হল মুরগির লিভারটি কীভাবে রান্না করা যায় তার একটি প্রমাণিত রেসিপিটি জানা to
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির লিভার - 600 গ্রাম;
- - বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি;;
- টক ক্রিম (ভারী ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) - 200 গ্রাম;
- গমের আটা - 2 চামচ। ঠ।
- সরিষা - 1 চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- কাঙ্ক্ষিত হিসাবে লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চিকেন লিভার ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন এবং প্রসেস করুন (লাইনগুলি সরান)। টুকরো টুকরো করে পণ্যটি কাটুন, তবে সূক্ষ্মভাবে নয়, ভবিষ্যতে আপনার শান্তভাবে একটি প্যানে চিকেন লিভারটি চালু করা উচিত।
2
একটি প্লেটে ময়দা ourালা, মরিচ যোগ করুন, লবণের প্রয়োজন হয় না। ফলস্বরূপ মিশ্রণে, মুরগির লিভারের টুকরো রোল করুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ময়দা খুব ঘন স্তরে আটকে না, অন্যথায় অফাল শক্ত হয়ে উঠবে।
3
হালকাভাবে চিকেন লিভারের উভয় দিকে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। দ্রুত অফাল ঘুরিয়ে দিন, এটি খুব বেশি রান্না হতে দেবেন না।
4
মুরগির লিভারটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন, ইচ্ছা করলে লবণ salt একটি প্যানে যেখানে অফাল ভাজা ছিল, তাতে কাটা পেঁয়াজ কিউবগুলিতে ভাজুন।
5
কড়াইতে বাকি আটা যোগ করুন, সবকিছু ভাল করে মেশান। এটি টক ক্রিম যোগ করার সময়, এটি খুব ঘন হলে এটিতে পানি.ালা।
6
কড়াইতে এক চামচ সরিষা রেখে টক ক্রিম, পেঁয়াজ এবং ময়দা দিন। সস সল্ট, মিশ্রণ, মুরগির লিভার রাখুন। নূন্যতম উত্তাপে উপকরণগুলি একসাথে প্রায় 3 মিনিটের জন্য অন্ধকার করুন এবং আপনি গ্যাস বন্ধ করতে পারেন।
7
প্রস্তুত মুরগির লিভার ভাত, ছাঁকা আলু, বেকউইট বা পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। টাটকা শাকসব্জি পুরোপুরি ভঙ্গুর অফিশাল স্বাদকে পরিপূরক করে তুলবে।
দরকারী পরামর্শ
টক ক্রিমের মুরগির লিভারটি কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত, এবং এটির পরিপূর্ণ সসটি থালাটিকে বিশেষ নোট দেয়।