"শেভাপচিচি" নামটি সসেজ আকারে তৈরি মাংসের পণ্যগুলি পেয়েছিল এবং একটি প্যানে ভাজা হয়। তারা পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ করে কিমা মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। আপনি যদি কোনও অস্বাভাবিক কিছু নিয়ে আপনার পরিবারকে অবাক করতে চান তবে তারা অবশ্যই শেভাপিচির প্রশংসা করবে। খাবার একক, বা সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। উভয় প্রকারভেদে এটি সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - যে কোনও কিমাদ্ধ মাংস (শুয়োরের মাংস, গো-মাংস, মুরগী বা মিক্স) - 600 গ্রাম;
- - বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - গ্যাস সহ খনিজ জল - 3 চামচ। l;;
- - লাল বেল মরিচ - 1 চামচ। l;;
- - কালো ভূমি মরিচ - 1 চামচ;
- - সোডা - 1 চিমটি;
- - লবণ - 1 চামচ;
- - সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ। l;;
- - একটি ফ্রাইং প্যান
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ খোসা এবং কষান। আপনি এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা বা একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্ম কাটাতে পারেন।
2
বাটিতে কাঁচা মাংস, কাটা পেঁয়াজ, লাল এবং কালো মরিচ পাশাপাশি নুন এবং সোডা দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একসাথে মিশ্রিত করুন। এর পরে খনিজ জলের যোগ করুন, আপনার হাত দিয়ে ভাল করে গড়িয়ে নিন এবং বীট করুন - আপনার একটি আকার পাওয়া উচিত যা এটির আকার ধারণ করে। তারপরে একটি idাকনা বা ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে বাটিটি coverেকে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
3
কাঁচা মাংস বের করুন এবং এটি থেকে প্রায় 2 সেন্টিমিটার ব্যাস সসেজ তৈরি করুন। পাত্রে সূর্যমুখী তেল andেলে এটি গরম করুন।
4
একটি প্যানে সসেজগুলি রাখুন এবং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে এটিকে অন্য দিকে ফ্লিপ করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন - ভূত্বকটি রুভেনড হবে, স্বাদযুক্ত "শেভাপচিচি" হবে।
5
সমাপ্ত পণ্যগুলি সরাসরি প্যান থেকে অংশে রেখে দেওয়া যেতে পারে এবং তাজা শাকসবজি, স্যালাড বা কোনও পাশের থালা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।