কীভাবে ক্র্যানবেরি জুস তৈরি করবেন

ক্র্যানবেরি রস যথাযথভাবে একটি aতিহ্যবাহী রাশিয়ান পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। প্রাচীন কাল থেকে তারা তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং বহু অসুস্থতার পরেও সেরে ওঠে। ক্র্যানবেরি - মার্শ বেরি তারা এটি সংগ্রহ করে, রসকে গ্রাস করে এবং পানির সাথে মিশিয়ে স্বাস্থ্যকর পানীয় রান্না করে এবং জোর করে এবং ওয়াইন তৈরি করে। আমাদের সময়ে, ক্র্যানবেরি রস এর প্রাসঙ্গিকতা হারাতে পারেনি। অনেকগুলি শরত্কালে ক্র্যানবেরিগুলিতে স্টক আপ করে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণের জন্য স্থির করে দেয়। এর উপকারিতা দ্বারা, এই জাতীয় বেরি তাজা বাছাই করা থেকে আলাদা নয়। তবে কীভাবে সত্যিকারের সুস্বাদু ফলের পানীয়টি শরীরের সমর্থন এবং এর স্বন বাড়ানোর জন্য রান্না করবেন?

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - ক্র্যানবেরি (তাজা বা হিমায়িত) - 200 গ্রাম;

• - ঠান্ডা সেদ্ধ জল - 1 লি;

• - চিনি - 4-5 চামচ। ঠ। বা স্বাদ;

• - প্যান

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ক্র্যানবেরি জুস দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রথম পদ্ধতির জন্য, বেরিজ অবশ্যই আগে থেকে ফ্রিজ থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রাকৃতিকভাবে গলাতে হবে। এর পরে, এগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি পিউরি ভর তৈরি করতে একটি ঘূর্ণায়মান পিন বা ক্রাশ ব্যবহার করুন kne

2

এর পরে, এটি ঠাণ্ডা সিদ্ধ জল দিয়ে ভরাট করুন এবং 1 ঘন্টা রেখে দিন যাতে ক্র্যানবেরিগুলি ভালভাবে মিশ্রিত হয়। এর পরে, ওয়ার্কপিসটি একটি চালনী বা গেজের মাধ্যমে ফিল্টার করা যায়, স্বাদ এবং পানীয়তে চিনি যুক্ত করুন। এই রান্নার পদ্ধতিতে বেরিগুলির তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না এর কারণে তারা যতটা সম্ভব ভিটামিন সংরক্ষণ করে।

3

দ্বিতীয় পদ্ধতির জন্য, একটি প্যানে ক্র্যানবেরি thaালা (গলানো নয়), এটি ঠান্ডা জল দিয়ে pourালা এবং একটি চুলার উপর রাখুন। পানি ফুটে উঠলে প্যানটি নামিয়ে ফেলুন। বাটিটি নিন এবং উপরে কল্যান্ড সেট করুন। এই পাত্রে প্যানটি থেকে সমস্ত তরল Pালুন এবং কল্যান্ডারে অবশিষ্ট বেরিগুলি ম্যাশ করুন। এর পরে, তাদের বাটিতে তরলটির সাথে একত্রিত করুন, মেশান এবং চিনি যোগ করুন।

4

প্রথম নজরে দ্বিতীয় পদ্ধতি প্রথমটির চেয়ে কম দরকারী বলে মনে হতে পারে, কারণ বেরিযুক্ত জল একটি ফোঁড়াতে আনা হয়। তবে একটি মতও রয়েছে যে এই স্বল্প সময়ের জন্য দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির বিশৃঙ্খলার সময় নেই। তদতিরিক্ত, বিশেষত সর্দি-কাশির সময় এই জাতীয় পানীয়গুলি উষ্ণভাবে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা রক্ত ​​দ্রুত পাতলা করতে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সহায়তা করে।