অনেক পরিবার লাসাগনকে তাদের প্রিয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করে। লাসাগনার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে: মাশরুম সহ, শাকসব্জী সহ, মাছের সাথে, তবে এই রেসিপিটি ক্লাসিক। আপনার প্রিয়জনের আনন্দের জন্য লাসাগ্ন প্রস্তুত করুন!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - লাসাগ্নার জন্য 9 টি চাদুর ময়দা
- - 500 গ্রাম গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- - টমেটো পেস্ট 3 টেবিল চামচ
- - 200 মিলি জল
- - 1 টমেটো
- - 2 পেঁয়াজ
- - নুন
- - মরিচ
- বেকহামেল সসের জন্য:
- - 100 গ্রাম মাখন
- - এক গ্লাস দুধ
- - গমের আটা 100 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লাসাগ্নার জন্য, গ্রাউন্ড গরুর মাংস সেরা। অর্ধ রিংয়ে পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং কাটা দিন। গরম প্যানে পেঁয়াজকুচি সোনার হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2
কড়াইতে কাঁচা মাংস দিন এবং পেঁয়াজ দিয়ে কষান। তারপরে এটি coverেকে রাখুন এবং প্রায় শেষ না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। এক গ্লাস জলে টমেটোর পেস্ট হালকা করে নিন। ভাজা মাংসের সাথে পেস্ট যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ করুন।
3
কাটা টমেটো প্যানে ফেলে দিন। টমেটো থেকে ত্বকটি আগে থেকে সরিয়ে ফেলুন যাতে খাওয়ার সময় অপ্রয়োজনীয় টুকরোগুলি না এসে যায়। প্রায় 7 মিনিটের জন্য wাকনাটির নীচে স্ট্যু।
4
বেকহামেল সস তৈরি করতে একটি সসপ্যানে মাখন গলে নিন। ফুটন্ত তেলে ময়দা মিশ্রিত করুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। চালুনির মাধ্যমে আগে থেকে ময়দা চালিয়ে নিন। দুধ যোগ করুন, একটি ফোঁড়ায় সস আনুন এবং তাপ কমিয়ে দিন। একটি ঝাঁকুনি দিয়ে Bechamel আলোড়ন। আঁচ থেকে ঘন সস সরান।
5
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং লাসাগনা ময়দা রাখুন। এর উপর 1/3 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিন গ্রেড পরমেশান দিয়ে থালা শেষ করুন।
6
একটি প্রিহিটেড ওভেন 180 ডিগ্রিতে লাসাগনা রাখুন, প্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করুন। যদি পনিরটি সম্পূর্ণ গলে এবং ক্রাস্টি হয় তবে আপনি চুলা থেকে থালাটি পেতে পারেন। লেটুস পাতায় শুকিয়ে সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে গরম লাসাগন পরিবেশন করুন।