এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংসের সাথে আলুর জাজিযুক্ত একটি সুস্বাদু খাবার y এই জাতীয় জারাজা তৈরির গোপন বিষয় হল কাঁচা আলু পিষে না ফোটানো হয় না, এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি typ এটি ধন্যবাদ, খাদ্য একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ অর্জন করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কাঁচা মাংসের মাংস বা গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- - আলু - 1000 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 2 পিসি.;
- - গাজর - 1 পিসি;
- - মুরগির ডিম - 1 পিসি;
- - ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল;
- - কালো ভূমি গোলমরিচ;
- - নুন;
- - একটি ফ্রাইং প্যান
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, আপনার আলু প্রস্তুত করা প্রয়োজন। প্রথমে এটি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। একটি মোটা দানায় 500 গ্রাম (পুরো আলুর অর্ধেক) টুকরো টুকরো করে কাটাতে হবে এবং অবশিষ্ট 500 গ্রাম একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষুন। তারপরে কষানো সমস্ত আলু একটি পাত্রে রেখে নুন যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
2
এর পরে, পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা এবং একটি ছুরি দিয়ে কাটা দিয়ে কাটা। গাজর সহ একটি মাঝারি গ্রেটারে গ্রেট করা যেতে পারে। একটি আলাদা কাপে কিমাংস মাংস রাখুন, মুরগির ডিম, কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ, পাশাপাশি গোলমরিচ, লবণ এবং সব কিছু মিশিয়ে দিন।
3
এখন আমরা জরাজী গঠন করব। আলুর ভরটির একটি ছোট অংশ নিন (যাতে এটি আপনার হাতের তালুতে ফিট করে) তরল থেকে এটি চেপে ধরে কিছুটা সমতল করুন, যাতে এটি একটি কেকের আকার নেয় the
4
উপরে একটি সামান্য টুকরো টুকরো মাংস রাখুন, সমানভাবে এটি একটি আলুর কেকের উপর বিতরণ করুন এবং তারপরে আবার আলু দিয়ে coverেকে রাখুন, যা তরল থেকে ছিটিয়ে নেওয়াও দরকার। প্রান্তগুলি সারিবদ্ধ করুন যাতে মাংস আলু আবরণের অভ্যন্তরে থেকে যায় এবং ওয়ার্কপিসকে একটি দীর্ঘ আকার দিন। আলুর স্তরটি যথেষ্ট পাতলা হওয়া উচিত যাতে কাঁচা মাংস ভালভাবে ভাজা হয়।
5
অবশিষ্ট উপাদানগুলি থেকে ফাঁকা তৈরি করুন এবং এটিকে একটি প্লেটে রাখুন। এর পরে, প্যানে সূর্যমুখী তেল pourেলে ভালভাবে গরম করুন। তারপরে জাজিটি শিফট করুন এবং মাঝারি তাপমাত্রায় কোনও সোনার ভূত্বক উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।
6
টক ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ সহ সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করুন। এই জাতীয় খাবারটি এতে সুবিধাজনক যে এর মধ্যে মাংস এবং আলু উভয়ই রয়েছে, যা সাইড ডিশ হিসাবে কাজ করে।