আলু একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক মূল শস্য, এর থালা - বাসন বেশ বিচিত্র। বেকড আলু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, এবং যদি আপনি এটি চিংড়ি দিয়ে স্টাফ করেন তবে আপনি আপনার প্রিয়জনকে একটি আকর্ষণীয় থালা দিয়ে চমকে দিতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- আলু 8-10 পিসি;
- সালাদ চিংড়ি 200 গ্রাম;
- চ্যাম্পিয়নস 150 গ্রাম;
- ডিম (কুসুম) 4 পিসি.;
- মাখন 80 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ জল 50 মিলি;
- লেবু 1/2 পিসি;;
- ময়দা 2 চামচ;
- সবুজ শাক
- পার্সলে);
- শক্ত পনির;
- লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আট থেকে দশটি বড় আলু নিন, সমস্ত ময়লা অপসারণ করে ব্রাশ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। খোসা যদি ঘন এবং শক্ত হয় তবে এটি কেটে ফেলা ভাল। চুলাটি দু'শ ডিগ্রি আগে গরম করুন, বেকিং শিটটি ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং এতে আলু রাখুন। এটি ওভেনে রাখুন এবং চল্লিশ মিনিট থেকে এক ঘন্টা পর্যন্ত বেক করুন।
2
রান্না করা আলু ঠাণ্ডা করে স্টাফিংয়ের জন্য প্রস্তুত করুন। এটি করতে, শীর্ষটি কেটে ফেলুন এবং কোরটি সরানোর জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন। দেওয়ালগুলি খুব পাতলা না হয়ে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন, অন্যথায় আলুগুলি পৃথকভাবে পড়ে যাবে। প্রতিটি আলু তৈরি হয়ে এলে হালকা করে নুন দিন।
3
প্রয়োজনে লেটস (ছোট) চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন। কাঁচাগুলি সামান্য সেদ্ধ করা প্রয়োজন (তাদের ফুটন্ত জলে দুই মিনিটের জন্য নিক্ষেপ করুন), কেবল খোসা ছাড়িয়ে নিতে সিদ্ধ হিমায়িত।
4
ঠান্ডা জলে মাশরুমগুলি ধুয়ে টুটের নীচে সমস্ত ময়লা অপসারণ করুন। এগুলি কেটে নিন, প্যানটি গরম করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিন এবং মাশরুম পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজুন।
5
প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন, আপনার কোনও প্রোটিনের দরকার নেই। পুরু দেয়াল সহ একটি লাড্ডি বা ছোট পাত্র মধ্যে কুসুম Pালা, পরিষ্কার জল, ময়দা এবং মাখন পঞ্চাশ মিলিলিটার যোগ করুন। তেলটি আগেভাগে দুই সেন্টিমিটার আকারে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করা ভাল। একটি ধীর আগুনে থালা বাসন রাখুন এবং ক্রমাগত মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। এটি যখন সমজাতীয় হয়ে যায়, তখন একটি লেবু থেকে পঞ্চাশ মিলিলিটার রস মিশিয়ে মিশ্রণটিতে যোগ করুন। আগুন বন্ধ করুন।
6
ধুয়ে নিন এবং সবুজ শাকগুলি কেটে নিন (ঝোলা এবং পার্সলে একটি ছোট গুচ্ছ)। প্রস্তুত সস, মাশরুম, চিংড়ি এবং ভেষজ যুক্ত করুন। আলুর বাক্সে ফলাফল মিশ্রণ রাখুন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনিরটি টুকরো টুকরো করে কাটা, এটিতে স্টাফ করা আলু ছিটিয়ে দিন।
7
তৈরি আলু একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং চুলাতে রাখুন, একশো আশি ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে দিন। ডিশ প্রস্তুত হবে যখন পনিরটি একটি সুস্বাদু রাড্ডি ক্রাস্টে পরিণত হয়।
মনোযোগ দিন
Allyচ্ছিকভাবে, আপনি চ্যাম্পিনস যুক্ত করতে পারবেন না। মিহি কাটা পেঁয়াজ, স্যামন বা জলপাই যোগ করে আপনি রেসিপিটি আলাদা করতে পারেন।