চুলায় পুরো বেকড হংস একটি উত্সবযুক্ত খাবার! বেকড হংস সবসময় ধন এবং গৃহসজ্জার প্রতীক হয়ে থাকে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1.5-2 কেজি ওজনের 1 হংস শব,
- 1 পেঁয়াজ (বড়),
- 1 কমলা
- 1 মাথা রসুন
- তাজা রোজমেরির 2-3 স্প্রিংস,
- একগুচ্ছ তাজা থাইম,
- 4-5 শিল্প। ঠ। মধু
- 1 চামচ। শুকনো সাদা ওয়াইন
- পিঠে গোল মরিচ এবং স্বাদ নুন।
হংসকে ধুয়ে ফেলুন, এটি শুকনো, হংসের উপর লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন, কাঁচা পেঁয়াজের সাথে অর্ধটি রিংগুলিতে মৃতদেহটি ভরাট করুন, পুরো (শ্বেতবিশেষ) রসুন এবং কাটা কমলা একটি মাথা। রোজমেরি যুক্ত করুন। মধু দিয়ে শবকে তৈলাক্ত করুন, মশালার সাথে আবার মরসুম করুন, পেটের উপরের অংশটি পেটের উপরের অংশে শীর্ষে রাখুন, থাইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
একটি idাকনা দিয়ে গলদা চিংড়ি বন্ধ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করুন। Idাকনাটি সরান এবং হাইলাইটযুক্ত সরস জুড়ে পুরো গোস pourালুন, স্বর্ণের ভূত্বক গঠনে চুলায় ফিরে আসুন। রান্না করা পাখিটি একটি থালায় রাখুন।
ওয়ানের সাথে হংসের ফ্যাট একত্রিত করুন, বাষ্পীভবন এবং ঘন সস গঠনের আগে এটি সিদ্ধ করুন - এটি আলাদাভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা হংসের উপরে pouredেলে দেওয়া যায়।