গুয়াকামোল হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী মেক্সিকান সস যা একটি উপাদেয় জমিন এবং মশলাদার স্বাদযুক্ত। এটি ফিলিংসের সাথে চিপস, আলু, টর্টিলাসের জন্য প্রস্তুত হতে পারে বা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। গুয়াকামোল বিশেষত সুরেলাভাবে মেক্সিকান টেকিলার সাথে একত্রিত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 6 পাকা অ্যাভোকাডোস;
- - 6 চুন ফল;
- - 1 চামচ। এক চামচ পার্সলে;
- - as চা-চামচ লালচে মরিচ;
- - as চামচ সাদা মরিচ;
- - তরুণ ক্যারাওয়ের বীজের 1/3 চামচ;
- - স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অ্যাভোকাডো ধুয়ে নিন, দুটি কেটে পাথরটি সরান। অ্যাভোকাডোর সমস্ত কোমল মাংস সরাতে একটি চামচ ব্যবহার করুন এবং এটি একটি গভীর বাটিতে রাখুন।
2
মরিচে কাঁচামরিচ, ক্যারাওয়ের বীজ এবং কিছুটা লবণ মিশ্রণ করুন। চুনের রস চেপে ধরুন। একজাতীয় ধারাবাহিকতা বা ব্লেন্ডারের সাথে বীট না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মেশান। পার্সলে এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
3
অলিভ অয়েলে ব্যাগুয়েটের টুকরোগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। অতিরিক্ত মেদ থেকে মুক্তি পেতে এগুলি কাগজের তোয়ালে রাখুন।
4
টোস্টড ব্যাগেটকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন, প্রচুর পরিমাণে গুয়াকামোল ছড়িয়ে দিন এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। নির্ধারিত সময়ের পরে টেবিলে নিয়ে আসুন।