গ্রীক ক্ষুধার্ত কীভাবে রান্না করবেন

গ্রীক রন্ধনপ্রণালী প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য বিখ্যাত, এটি বিভিন্ন সস দিয়ে পাকা। এটি গ্রীক ক্ষুধার্তের আরেকটি সংস্করণ রান্না করার চেষ্টা করার মতো।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - 200 গ্রাম আচারযুক্ত কর্সিনি মাশরুম;

• - 6 সসেজ;

• - 5 লেটুস পাতা;

• - আচারযুক্ত মরিচের 5 টি শুঁটি;

• - 2 টি বড় টমেটো;

• - 1 মাঝারি আকারের বেগুন;

• - 1 জুচিনি;

• - 1 মাঝারি আকারের লেবু;

• - তুলসী শাকের আধা গুচ্ছ;

• - 1 টিনজাত টুনা জার;

• - 1 পিটযুক্ত জলপাই;

• - জলপাই তেল 5 টেবিল চামচ;

• - নুন এবং গোলমরিচ - স্বাদ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

বেগুন এবং জুচিনি ধুয়ে এবং ছোট ছোট টুকরা কেটে কাটা হয়। অর্ধেক কেটে লেবু ধুয়ে নিন এবং এটি থেকে রস বের করুন। উত্সাহটি একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষা হয়। লেটুসের পাতাগুলি চলমান জলে ভাল করে ধুয়ে কাটা হয়েছে।

2

বেগুনের টুকরোগুলি এবং ঝুচিনি হালকাভাবে লেবুর রস দিয়ে ছিটানো, লবণ যোগ করুন এবং পনের মিনিটের জন্য একটি শীতল জায়গায় রাখুন।

3

সময় পার হওয়ার সাথে সাথে শাকসবজির টুকরোগুলি একটি ন্যাপকিনে ডুবিয়ে কাটা তুলসী এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটানো হয় এবং জলপাই তেলের একটি প্যানে ভাজা হয়।

4

টমেটো ধুয়ে ফেলা হয়, বৃত্তগুলিতে কাটা হয় এবং বেগুন এবং জুচিনি দিয়ে ভাজা হয়।

5

মাশরুমগুলি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরা করা হয়। সসেজগুলি সেদ্ধ করা হয়, ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয় এবং কিউবগুলিতে কাটা হয়। বাটা মরিচও জমিতে ground

6

সমস্ত সবজি একসাথে একত্রিত করুন, তাদের সাথে টুনা, সসেজ, মাশরুম যোগ করুন এবং আলতোভাবে মিশ্রিত করুন। পরিবেশনের আগে লেটুস পাতাগুলি একটি পরিবেশন প্লেটে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, ফলস্বরূপ ভরটি উপরে রেখে মেরিনেড দিয়ে জল দেওয়া হয়।