স্টাফড মুরগি - উত্সব টেবিলের জন্য একটি থালা। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার মুরগী কাটাতে একটি বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হবে এবং প্রচুর সময় প্রয়োজন তবে সমস্ত প্রচেষ্টা সুদর্শন হয়ে যাবে, আপনার অতিথি এবং প্রিয়জন আনন্দিত হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির শব - 1 পিসি;
- - প্যানকেকস - 7 পিসি.;
- - চাল - 1/2 কাপ;
- - ডিম - 3 পিসি.;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ;
- - রসুন - 2 লবঙ্গ;
- - শুকনো ডিল - 1/2 চা চামচ;
- - তরকারি গুঁড়া - 1/2 চা চামচ;
- - মধু - 2 চা চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির স্তন এবং পিছনে কাটা এটি 2 অংশে বিভক্ত করুন এবং ত্বকের ক্ষতি না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকাকালীন সমস্ত হাড়কে ভিতর থেকে কেটে নিন। ডানা এবং পাগুলি যেমন রয়েছে (বীজ সহ) ছেড়ে দিন ফলস্বরূপ, আপনার কাছে ফাইলটির 2 টি অভিন্ন টুকরা পাওয়া উচিত।
2
ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে মাংসটি Coverেকে রাখুন এবং বীট করুন। তারপরে তির্যক কাটা তৈরি করুন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে ভাজার সময় এটি কুঁকড়ে না যায়। মুরগির নুন, মরিচ দিয়ে মরসুম এবং একটি রসুন দিয়ে অল্প রসুন ছড়িয়ে দিন।
3
ফিলিং প্রস্তুত করুন। আপনার প্রিয় রেসিপি অনুসারে পাতলা প্যানকেকগুলি আগেভাগে ভাজুন। 2 শক্ত সিদ্ধ ডিম রান্না করুন, খোসা ছাড়ুন এবং এগুলি কেটে নিন। নুন জলে ভাত রান্না করুন। প্রস্তুত চাল এবং ডিম মেশান, কালো মরিচ, তরকারি, শুকনো ডিল যোগ করুন। কাঁচা ডিম যোগ করুন এবং আবার ভাল করে মেশান।
4
প্যানকেকস রাখুন, তাদের উপর ফিলিং রাখুন এবং এগুলি টিউবগুলিতে রোল করুন। টিউবগুলি মুরগির মধ্যে রাখুন এবং মাংস রোলটি রোল করুন। টুথপিকস দিয়ে প্রান্তগুলি ঠিক করুন বা বিশেষ সিলিকন রাবার ব্যান্ডগুলির সাথে বেঁধে দিন।
5
তেলে মধু যোগ করুন, লবণ, একটি সামান্য লাল মরিচ.ালা। স্টাফড চিকেন এই মিশ্রণটি দিয়ে ঘষুন। ওভেনটি 200 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত এতে মাংস বেক করুন।