এই কাপকেকের বিশেষত্ব হল পাতার স্বাদযুক্ত চা ময়দার সাথে যুক্ত করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 6 কাপকেকের জন্য:
- - 0.5 চামচ স্বাদযুক্ত পাতার চা;
- - 115 গ্রাম ময়দা;
- - 1 চামচ বেকিং পাউডার;
- - 115 গ্রাম মাখন;
- - চিনির 115 গ্রাম;
- - 2 বড় ডিম;
- - 65 গ্রাম টক ক্রিম।
- চক্চকে করা:
- - 1 চামচ কোকো পাউডার;
- - 1 চামচ গুঁড়া চিনি;
- - 0.5 চামচ দুধ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে নরম করার জন্য ফ্রিজ থেকে তেলটি সরান। চা পাতার পাতা বড় হলে পিষে নিন।
2
বিশেষ কাফ বা তেল দিয়ে গ্রিজ দিয়ে আস্তরণের মাফিন ছাঁচ। আপনি যদি সিলিকনে বেক করেন তবে এগুলি কেবল জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যথেষ্ট। ওভেনটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করতে সেট করুন।
3
বেকিং পাউডার দিয়ে একটি পাত্রে ময়দা চালান। কাটা চা এবং মিশ্রণ।
4
নরম হওয়া মাখনকে মিশ্রণ দিয়ে একটি চকচকে ক্রিমের সাথে যুক্ত চিনি দিয়ে বিট করুন। একবারে ডিম ছাড়ো। পেটানো অবিরত, ময়দা মিশ্রণ এবং সমস্ত টক ক্রিম অর্ধেক যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত এবং বাকি ময়দা যোগ করুন। উপাদানগুলি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত নাড়ুন যাতে কাপকেকগুলি শক্ত না হয়।
5
টিনের মধ্যে ময়দা রাখুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করুন।
6
কাপকেক বেক করার সময়, আইসিংটি প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, কেবলমাত্র কোকো পাউডার এবং গুঁড়া চিনির সাথে দুধ মিশিয়ে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে আইসিং দিয়ে কাপকেকগুলি Coverেকে দিন।