হালভা রান্না করার অনেক উপায় আছে। আমি এই সুস্বাদু খাবারটি আজারবাইজান যেমন প্রস্তুত করা হয় তেমন পরামর্শ দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। আমি মনে করি আপনি এই ডিশটি কেবল প্রস্তুতির সরলতার জন্যই নয়, এটির দুর্দান্ত স্বাদের কারণেও পছন্দ করবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ময়দা - 2 টেবিল চামচ;
- - মাখন - 300-350 গ্রাম;
- - চিনি - 1 কাপ;
- - জল - 1 কাপ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্যাকেজিং থেকে মাখনটি সরিয়ে একটি প্যানে রাখুন, castালাই লোহা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আজারবাইজানীর হালভা তৈরির জন্য, সেরা এবং সর্বোচ্চ মানের কিনুন। থালা বাসন আগুনে রাখুন।
2
কড়াইতে মাখন পুরোপুরি গলে গেলে, আস্তে আস্তে ছোট অংশে গমের আটা যোগ করতে শুরু করুন। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন মিশ্রণটি অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন করতে ভুলবেন না - এইভাবে আপনি অপ্রয়োজনীয় গলদ থেকে মুক্তি পাবেন।
3
এক গ্লাস ফুটন্ত জলের সাথে দানাদার চিনি একত্রিত করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ফলস্বরূপ দ্রবণটি মিশ্রণ করুন that ক্রিমি আটা ভরতে এই সিরাপটি আলতো করে পরিচয় করিয়ে দিন। ফলাফল মিশ্রণটি যতক্ষণ না এর রঙ সোনালি হয়ে যায় ততক্ষণ প্রস্তুত করুন। আপনার যদি ইচ্ছা থাকে, তবে রান্নার এই পর্যায়ে আপনি ছোট ভাগে কাটা বাদামগুলি ভবিষ্যতের হালভাতে যোগ করতে পারেন। আপনার ইচ্ছামতো সেগুলি বেছে নিন।
4
ফ্রি প্লেটে ফলস্বরূপ গরম ভর রাখুন যাতে এটি একটি পাতলা স্তর থাকে। আজারবাইজানীর হালভা প্রস্তুত! টেবিল থেকে এই স্বাদে ভজনা নির্দ্বিধায়। ফ্রিজে মিষ্টি সঞ্চয় করুন।