ফ্রেঞ্চ মদ কেন্টিরিউ 1875 সালে এডুয়ার্ড কেন্টিরিউ দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। তার পর থেকে, তিনি তাঁর অনন্য জটিল স্বাদ এবং মূল বোতলটির জন্য সমস্ত বিশ্বজুড়ে পরিচিত হয়ে ওঠেন, যার উপস্থিতি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় থেকে কম পরিচিত নয় known এই কমলা অ্যালকোহল সাধারণত বিভিন্ন অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় বা খাঁটি আকারে খাওয়া হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কেইন্ট্রিউ মদের আসল স্বাদ এবং জনপ্রিয়তার রহস্য The
আজ বিশ্বখ্যাত কেইন্ট্রিউ লিকার তৈরির রেসিপিটি আবিষ্কার করা হয়েছিল ফরাসী শহর অ্যাঙ্গার্সে, যেখানে এডুয়ার্ড কেন্টিরিউ তার ভাইদের সাথে মিলে ফল থেকে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরির জন্য একটি ছোট উদ্যোগ চালু করেছিলেন। স্রষ্টা কেবল কমলা থেকে মদ তৈরি করার জন্যই নয়, আসল পাত্রেও পানীয়টি বোতলজাত করার ব্যবস্থা নিয়ে এসেছিলেন। পরবর্তীকালে, একটি আয়তক্ষেত্রাকার অ্যাম্বার বোতলটি কাইন্ট্রিউ মদর বৈশিষ্ট্য হয়ে ওঠে এবং অ-স্থানীয় এবং বিশ্ব বাজারে এই পণ্যটির প্রচারে অবদান রাখে।
কাইন্ট্রিউ অ্যালকোহলের অনন্য স্বাদটি তার প্রস্তুতির জন্য দুটি ধরণের কমলার ব্যবহার দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় - অ্যান্টিলিস থেকে তিক্ত এবং স্পেন এবং ব্রাজিলের মিষ্টি। নির্মাতারা নিজেরাই তাদের মতে, এই ফলের ঘাটতিটি ম্যানুয়ালি সরিয়ে ফেলা হয়, এটি আন্তঃ সাদা অংশ থেকে পৃথক করে। তারপর ভূত্বকটি রোদে শুকানো হয় এবং বেশ কয়েক দিন ধরে পয়জন এবং শস্য পণ্য থেকে পাতন দ্বারা উত্পাদিত অ্যালকোহলকে জোর দেয়। এর পরে, চিনি সিরাপ এবং বসন্তের জল ডিস্টিল্টে যুক্ত করা হয়।
এটি তেতো এবং মিষ্টি কমলার কম্বলগুলির সুরেলা সংমিশ্রণ, সেই সাথে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে চিনি এবং জল যা কেন্টিরিউ লিকারকে এমন একটি অনন্য এবং স্মরণীয় স্বাদ দেয়। এই পানীয়টির ভক্তরা এর স্নিগ্ধতা এবং richশ্বর্য, সাইট্রাস নোটগুলি, সতেজকারী, সূক্ষ্ম এবং একই সাথে তীব্র আফটার টাস্কের প্রশংসা করে। স্বাভাবিকভাবেই, এই জাতীয় অ্যালকোহলের রেসিপিটি কঠোর আত্মবিশ্বাসের মধ্যে রাখা হয়।
কেন্টিরিউ লিকার ককটেলস
কেইন্ট্রিউ অ্যালকোহলের উপর ভিত্তি করে সবচেয়ে সহজ এবং সর্বাধিক বিখ্যাত ককটেলগুলির মধ্যে একটি হ'ল কেন্ট্রোফিস। এটি তৈরির জন্য, আপনাকে অর্ধেক চুনটি টুকরো টুকরো করে কাঁচে কাটাতে হবে, বরফ যোগ করতে হবে, 50 মিলি কেইন্ট্রিউ মদ এবং 100 মিলি সোডা।
এই বিস্ময়কর অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি দিয়ে কসমোপলিটন তৈরি করতে, আপনাকে একটি শেকারে 15 মিলি কেইন্ট্রিউ মদ, 40 মিলি ভোডকা, 30 মিলি ক্র্যানবেরি জুস এবং আইস মিশ্রিত করতে হবে। এর পরে, একটি ককটেল মধ্যে অর্ধেক চুন ছিটিয়ে, ঝাঁকুন এবং চশমা pourালা।
আর একটি জনপ্রিয় কেইন্ট্রিউ ভিত্তিক ককটেল হলেন মার্গারিটা। এটি তৈরি করতে, কেন্টিরিউ অ্যালকোহল 15 মিলি, চুনের রস 30 মিলি এবং একই পরিমাণ টকিলা, টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রিত করুন। এর পরে, ককটেলটি অবশ্যই চশমাতে pouredালা উচিত, এর রিমের উপরে লবণের উপস্থিতি থাকতে হবে।