পাস্তা খাবার টেবিলে মোটামুটি ঘন ঘন এবং পরিচিত অতিথি। তবে আপনি তাদের সাথে প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্না করতে পারেন। একটি বিকল্প স্টাফ স্টাড
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পাস্তা;
- 500-700 গ্রাম কিমাংস মাংস (মাংস);
- রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
- 1 পেঁয়াজের মাথা;
- 4 টমেটো;
- 4 চামচ। ঠ। টমেটো পেস্ট;
- 5 চামচ। ঠ। জলপাই মালা;
- শুকনো ওয়াইন 0.5 কাপ;
- পনির 200 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি স্টাফ করতে চান পাস্তা চয়ন করুন। আপনি অগ্নোলোটি - পাস্তা ব্যবহার করতে পারেন যা একটি বড় শামুক, বা ক্যানেলনি - বড় (প্রায় 2 সেন্টিমিটার) ব্যাসের বেশ দীর্ঘ টিউব।
2
পাস্তা স্টাফ করার দুটি উপায় রয়েছে। আপনি প্রথমে সেগুলিকে ফুটন্ত পানিতে হালকাভাবে সিদ্ধ করতে পারেন বা কাঁচা পাস্তা স্টাফ করতে পারেন। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, তাদের বেকিং সময় বাড়বে। সাধারণত, এই পণ্যগুলিতে মাংস বা অন্য কোনও স্টাফিং থাকে। নিম্নলিখিত রেসিপি চেষ্টা করুন।
3
শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা মাংসের চিকেন।
4
সস তৈরি করুন। অলিভ অয়েল একটি গভীর প্যানে.ালুন। রসুনের 2-3 লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। একটি মনোরম সুবাস উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাটা চামচ দিয়ে রসুন ধরুন এবং ফেলে দিন।
5
পেঁয়াজের মাথায় খোসা ছাড়ুন। এটি পাতলা রিংগুলিতে কাটুন। স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে তেলতে ভাজুন।
6
ফুটন্ত পানিতে টমেটো কেটে নিন, খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। টমেটো পেস্ট দিয়ে প্যানে যুক্ত করুন। ভালো করে মেশান।
7
সস মধ্যে শুকনো ওয়াইন.ালা। সাদা এবং লাল উভয়ই করবে। আপনার স্বাদ মশলায় যোগ করুন: শুকনো তুলসী, কালো মরিচ, ওরেগানো এবং লবণ। Idাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন এবং ধীরে ধীরে আগুন করুন। সস এর প্রায় তৃতীয়াংশ রান্না হওয়া অবধি এক ঘন্টা ভাজুন।
8
টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত অলিভ অয়েলে কিমাংস মাংস দিয়ে দিন। স্বাদ নুন। প্রতিটি পাস্তা কাটা মাংস দিয়ে স্টাফ করুন। আলতো করে এগুলিকে একটি বেকিং ডিশে ভাঁজ করুন এবং সস.েলে দিন। চুলা 180 ডিগ্রীতে গরম করুন he 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
9
একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা। পরিবেশনের আগে পনির দিয়ে রান্না করা পাস্তা ছিটিয়ে দিন। বন ক্ষুধা।
মনোযোগ দিন
লবণাক্ত জলে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ক্যানেলনি বা যিনিওলোটিকে সিদ্ধ করার চেষ্টা করুন, শীতল করুন এবং কোনও সালাদ দিয়ে পূরণ করুন। নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
এই থালাটির শীর্ষস্থানীয় হিসাবে পারমেশান পনির ব্যবহার করা ভাল তবে অন্য কোনও হার্ড পনিরও উপযুক্ত is
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কটেজ পনির এবং শাক সঙ্গে ক্যানেলনি