মশলা প্রেমীদের জন্য একটি সহজ রেসিপি।
পরিবারের সদস্যরা স্বাদ এবং গন্ধে আনন্দিত হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- আটা 250 গ্রাম, 1 ডিম, মাখন 100 গ্রাম, আইসিং চিনি 80 গ্রাম, সোডা 1/2 চামচ
- গ্রাউন্ড মশলা:
- আদা 2 চামচ;
- দারুচিনি 1 চামচ;
- এলাচ 1/2 চামচ;
- ধনিয়া ১/২ চামচ;
- লবঙ্গ 1/2 চামচ;
- জায়ফল ১/২ টি চামচ;
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি পৃথক বাটিতে গ্রাউন্ড মশলা মেশান
2
মশলা এবং লবণের সাথে ময়দা মেশান। এই ক্ষেত্রে লবণ স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে কাজ করে। ব্রাউন কুকিজের জন্য আপনি এক চা চামচ কোকো যোগ করতে পারেন।
3
গুঁড়ো চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে মাখন কষিয়ে নিন।
যদি আপনি ডার্ক কুকি চান তবে ব্রাউন ফাইন ফাইন চিনি নিন।
4
তেল মিশ্রণে ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
5
তেল-ডিমের মিশ্রণটি শুকনো মিশ্রণে যুক্ত করা হয়।
ময়দা গুঁড়ো।
আপনি আপনার হাত দিয়ে করতে পারেন।
ময়দা খুব তৈলাক্ত, নরম এবং হাত থেকে আনন্দদায়ক শিখবে।
ফ্রিজে 1 ঘন্টা আটা রেখে দিন।
6
ময়দা একটি 3 মিমি স্তর মধ্যে রোল আউট। একটি কুকি কাটার দিয়ে মূর্তিগুলি কাটা।
7
খুব সাবধানে একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। 180 ডিগ্রিতে 5-7 মিনিটের জন্য বেক করুন।
চুলা থেকে অপসারণের পরে, 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
8
ঠান্ডা হওয়ার পরে, কুকিগুলি খাস্তা হয়ে যাবে।
শীতল হওয়ার পরে আদা কুকিজ বাচ্চাদের পাশাপাশি গ্লাস দিয়ে আঁকা যায়।
9
জিঞ্জারব্রেড কুকি বন্ধু এবং আত্মীয়দের জন্য একটি দুর্দান্ত সুস্বাদু উপহার।
এবং যদি আপনি বেকিংয়ের আগে কুকিগুলিতে গর্ত তৈরি করেন তবে আপনি এটি ক্রিসমাস ট্রি এ ঝুলিয়ে রাখতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
ঘূর্ণায়মান অবস্থায় ময়দা রোলিং পিনের সাথে লেগে থাকতে পারে।
আপনাকে সময় সময় ময়দা দিয়ে একটি ঘূর্ণায়মান পিন এবং ময়দা ছিটিয়ে দিতে হবে।
বেকিং শিটটিতে তৈরির পরিসংখ্যানগুলি স্থানান্তর করা আরও সহজ করার জন্য, আপনি প্রাথমিকভাবে পার্চমেন্ট পেপারে ময়দা গুটিয়ে নিতে পারেন।