ঘরে তৈরি, নরম ও সুগন্ধযুক্ত, রুটি কখনও কোনও দোকানে যা কিনেছিল তার সাথে তুলনা করা যায় না! এই দুর্দান্ত হালা উইকার বানটি বেক করার চেষ্টা করুন এবং নিজের জন্য দেখুন!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 2 রোলগুলিতে:
- - 6 কাপ + 0.5 কাপ আটা;
- - 4.5 চামচ শুকনো দ্রুত খামির;
- - চিনি 0.5 কাপ;
- - 2.5 চামচ লবণ;
- - 6 ডিম;
- - 100 গ্রাম মাখন;
- - 1 কাপ জল;
- - 2 চামচ পোস্ত।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি পাত্রে ময়দা সিট করুন এবং চিনি, লবণ এবং খামিরের সাথে মেশান।
2
একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভে মাখন গলে এবং শীতল।
3
দুটি ডিম প্রোটিন এবং কুসুমে ভাগ করুন।
4
2 পুরো ডিম ডিমের কুসুম, গলে যাওয়া এবং ঠান্ডা তেল এবং একটি সামান্য গরম জল মিশ্রণ করুন (জল ঘরের তাপমাত্রায়ও হতে পারে, তবে কোনওভাবেই গরম বা ঠান্ডা নয়!) একটি মিশ্রণের বাটিতে মিশিয়ে নিন ময়দা এবং একটি হুক হুক দিয়ে ourালা, প্রায় 8 মিনিটের জন্য ময়দা মাখুন। তারপরে আরও আধা কাপ ময়দা দিন।
5
মাখন দিয়ে একটি বড় পাত্রে আস্তে আস্তে আস্তে আটা দিন। ফয়েল দিয়ে Coverেকে দিন এবং কয়েক ঘন্টা ধরে উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন leave
6
ময়দা, যা দুই ঘণ্টার মধ্যে দ্বিগুণ করা উচিত, এক ঘন্টার জন্য গোঁড় করে আবার উঠতে ছাড়ুন।
7
অর্ধেক অংশে ময়দা ভাগ করুন এবং প্রতিটি অর্ধেকটি তিন ভাগে ভাগ করুন। দুটি পিগেইটস বোনা, প্রোটিন এবং জল দিয়ে গ্রীস এবং বেকিং পেপারের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। 45 মিনিটের জন্য একবার শেষ বারের কাছে যেতে ছেড়ে দিন।
8
ওভেনকে 190 ডিগ্রি আগে গরম করুন। ওভেনের নীচে 35-40 মিনিটের জন্য রুটি বেক করুন, একটি মশাল দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। টুকরো টুকরো করার আগে রুটি ভাল করে ঠাণ্ডা করুন।