ডিল দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে, এটি রান্না, ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। শীতের জন্য ডিল সংগ্রহের বিভিন্ন উপায় রয়েছে - এটি শুকনো, হিমশীতল এমনকি আচারও করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
টাটকা শিলার শাক নিন, এটি চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ছুরি দিয়ে ডিল কেটে ছোট ছোট ব্যাগে রাখুন। এগুলি একে অপরের উপরে রেখে ফ্রিজে রাখুন। এই ফর্মটিতে, ডিলটি 12 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
2
আপনি ডিল শুকিয়ে নিতে পারেন। এটি করার জন্য, সবুজ শাকগুলি কেটে নিন এবং একটি সমতল, শুকনো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন। 2 দিন শুকনো, তারপরে একটি লিনেন ব্যাগ বা কাচের জারে ভাঁজ করুন এবং 6 মাস ধরে গ্রাস করুন।
3
ঝোলে শাক সবুজ নিন এবং এটি পানির নীচে ধুয়ে নিন, কাচের জারে রাখুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আপনি মোটা মশলা ব্যবহার করতে পারেন, idsাকনা দিয়ে coverেকে রাখতে পারেন এবং একটি অন্ধকার জায়গায় রাখতে পারেন।
4
প্রাক শুকনো ডিল এমনকি গরমেও সংরক্ষণ করা যায়। এটি একটি প্যানে রাখুন এবং শক্তভাবে idাকনাটি বন্ধ করুন।
5
ড্রিল নিন এবং এটি পানিতে রাখুন, তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। কাঁচের জারগুলি নির্বীজিত করুন, সেখানে শাকসব্জ দিন এবং 5% ভিনেগার 2 টেবিল চামচ যোগ করুন, 2 টেবিল-চামচ, সিদ্ধ জল pourালা, ঠান্ডা করুন। একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় রাখুন।
6
একইভাবে, আপনি তেলে ডিল রান্না করতে পারেন, তবে জলের পরিবর্তে জীবাণুমুক্ত পাত্রে তেল যোগ করুন এবং তাদের লোহার idsাকনা দিয়ে বন্ধ করুন। শীতল, শুকনো জায়গায় রাখুন।
7
ডিল যোগ করার সাথে মিশ্রণগুলি সসিং স্যুপের জন্য প্রস্তুত হয়। টাটকা গুল্ম গ্রহণ করুন এবং জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। শুকনো। 1 কেজি গাজর, 1 কেজি টমেটো এবং 1 কেজি তাজা পেঁয়াজ, 300 গ্রাম তাজা ডিল এবং 300 গ্রাম মিষ্টি মরিচ প্রস্তুত করুন। জারে শাকসবজি এবং শাকসব্জী রাখুন, 1 কেজি লবণ pourালুন এবং idsাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন, একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
8
4-6 সেন্টিমিটার আকারের ডিলের শাকগুলি কেটে নিন, গাজরের মূলের শাকগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে ফলস্বরূপ ডিলের সাথে মেশান। 1 কেজি নুন দিয়ে ভাল করে মেশান এবং কমপক্ষে 50 গ্রাম ভলিউমের সাথে কাঁচের জারে রাখুন p
9
উইন্ডোজিলের উপর, ছোট ছোট হাঁড়িতে ডিল বাড়ানোর চেষ্টা করুন। পৃথিবী ছিটান, বীজ রোপণ করুন এবং উইন্ডোজিলের উজ্জ্বল পাশে রাখুন। শাকসব্জ জল খাওয়ানো প্রতিদিন হয়, বাড়িতে ঝোপঝাড় বাড়ানো, সারা বছর ব্যাপী হতে পারে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
ডিলের উপকারিতা এবং ক্ষয়ক্ষতি