চিংড়ি খাবারগুলি সর্বদা টেবিলে জায়গা করে নিয়ে গর্ব করে, কারণ তারা সাজসজ্জার ধনকে ব্যক্ত করে ify তবে এই বিস্ময়কর ক্রাস্টাসিয়ান থেকে কোনও ডিশ প্রস্তুত করার আগে, তাদের অবশ্যই ক্যারাপেস এবং অঙ্গগুলি পরিষ্কার করা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
চিংড়ি, ছুরি, জল, তোয়ালে, প্যান।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চিংড়ি পরিষ্কার করা শুরু করার আগে, তাদের ভালভাবে গলানো দরকার। তারপরে আঙ্গুল দিয়ে মাথা এবং পাগুলি টানতে এবং ক্যার্যাপেসটি সরিয়ে ফেলা প্রয়োজন। এই সব খুব সহজেই পরিষ্কার করা হয়। লেজগুলি সবচেয়ে ভাল বাম হয়, তাদের সাথে চিংড়িটি আরও সুন্দর দেখায়।
2
কাটা যখন, প্রতিটি চিংড়ি তার পিছনে রাখা প্রয়োজন এবং একটি ছুরির ডগা দিয়ে একটি চিরা তৈরি করা হয়, তবে এটি পুরোপুরি কাটা প্রয়োজন হয় না।
3
এর পরে, আপনার আঙুল দিয়ে চিটাটি খুলুন এবং একটি ছুরি দিয়ে ভিতরে থেকে বাদামী সুতোর সরান। এটি বেশ সহজেই সরানো হয়।
4
এর পরে, চিংড়িটি ঠান্ডা জলে ধুয়ে একটি তোয়ালে দিয়ে শুকানো উচিত। শুধুমাত্র এই অবস্থায় তারা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
5
চিংড়ি শেলগুলি ফেলে দেওয়া যায় না, তবে আপনি সেগুলি থেকে ঝোল তৈরি করতে পারেন। শাঁসগুলি একটি প্যানে রেখে জল দিয়ে withেলে দেওয়া হয়। তারপরে তাদের একটি ফোঁড়া আনতে হবে, হ্রাস করতে হবে এবং আরও 30 মিনিট ধরে রান্না করতে হবে। রান্না করার পরে, ঝোল পুরোপুরি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে শেলটি ছাড়তে হবে এবং তারপরে এটি ভালভাবে ছড়িয়ে দিন।