কিভাবে বীট সঙ্গে আচারযুক্ত বাঁধাকপি রান্না করতে পারেন

নতুন বছরের ছুটি আসছে। অনেক গৃহিনী ইতিমধ্যে ভাবতে শুরু করেছে যে তারা তাদের নিকট এবং প্রিয়জনদের সাথে কী আচরণ করবে। উত্সব টেবিলে স্ন্যাকস আকারে, বিট সহ আচারযুক্ত বাঁধাকপি অবশ্যই কাজে আসবে। এবং ভোজের পরে, এর সমৃদ্ধ টার্ট ব্রাইন দ্রুত স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসতে সহায়তা করবে। যেমন একটি ক্ষুধা প্রস্তুত করা এমনকি নবাগত গৃহিণীদের জন্যও কঠিন নয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - বাঁধাকপি কাঁটাচামচ - 1.5 - 2 কেজি;

• - মাঝারি আকারের বীট - 3 পিসি;;

• - মাঝারি আকারের গাজর - 3 পিসি;;

• - রসুন - 6 লবঙ্গ;

• - ফুলকপি - বেশ কয়েকটি ছোট ফুলের ফুল (alচ্ছিক);

• - তাজা সিলান্ট্রো - 1 গুচ্ছ;

• - ডিল - 1 গুচ্ছ;

• - সেলারি - 1 গুচ্ছ;

• - ভিনেগার এসেন্স 40% - 1 চামচ। l;;

• - চিনি - 2 চামচ। l;;

• - লবণ - 4 চামচ। l;;

• - তেজপাতা;

• - কালো মরিচ মটর;

• - একটি তিন লিটার গ্লাস জার।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

বাঁধাকপি থেকে প্রথম দুটি স্তর সরান। খোসা বিট এবং গাজর। রসুন খোসা। বাঁধাকপি কাঁটাচামচগুলি 4 টি দ্রাঘিমাংশগুলিতে বিভক্ত করুন এবং প্রতিটি অংশ জুড়ে তিনবার বিভক্ত করুন। মোট 12 অংশ। পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা গাজর পাশাপাশি পাতলা স্তর কাটা। বিকল্প হিসাবে, বিট এবং গাজর বড় পাতলা স্ট্রা দিয়ে কাটা যেতে পারে। Allyচ্ছিকভাবে, যদি আপনার ফুলকপি থাকে, তবে এটি ছোট ছোট ফুলগুলিতে ভাগ করুন।

2

আমরা নিম্নোক্ত ক্রমে তিনটি লিটারের জারে সমস্ত শাকসব্জি শুইতে শুরু করি: সিলান্ট্রো, ডিল, নীচে পাতা দিয়ে সেলারি, কয়েকটি রসুনের প্লেট, তেজপাতা, কালো মরিচ, ফুলকপি, সামান্য বিট, গাজর, বাঁধাকপি। এবং তাই পর্যায়ক্রমে ক্যান শীর্ষে।

3

পুরো জারটি পূরণ করার সাথে সাথে উপরে নুন, চিনি এবং ভিনেগার দিন। গরম পানি দিয়ে ক্যানের বিষয়বস্তু ভরাট করুন m কিছুক্ষণ জার রেখে দিন Leave কিছু সময় পরে, জল স্থির হবে। উপরে আরও জল যোগ করুন এবং idাকনাটি বন্ধ করুন। সবকিছু ঠিকঠাক হয়ে যাওয়ার পরে জারটি ফ্রিজে রেখে দিন। তিন দিন পরে, বীটের সাথে আচারযুক্ত বাঁধাকপি প্রস্তুত হবে!