যদি আপনি কীভাবে ছুটির টেবিলটি সাজাইতে না জানেন তবে চুলাতে ইতালিয়ান স্টাফযুক্ত টমেটো তৈরি করুন। টমেটো রসুন, পুদিনা এবং ভাত দিয়ে ভাল যায়। এই জাতীয় খাবার কেবল একটি সন্তোষজনক খাবারই পুষ্ট করতে পারে না, তবে শরীরকে প্রচুর স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চার জনের জন্য:
- - সতেজ গ্রাউন্ড মরিচ - স্বাদে;
- - লবণ - স্বাদে;
- - অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল - স্বাদে;
- - মাখন - 50 গ্রাম;
- - তাজা পুদিনা - 1 গুচ্ছ;
- - পার্সলে - 1 গুচ্ছ;
- - রসুন - 3 লবঙ্গ;
- - পরমেশান পনির - 60 গ্রাম;
- - চাল - 150 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - টমেটো - 12 পিসি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ কেটে নিন, আগে ধুয়ে খুব ছোট টুকরো করে নিন। একটি সসপ্যানে একটি বড় টুকরো মাখন গলে নিন। সেখানে পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট ভাজুন। এরপরে, চাল যোগ করুন, 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
2
ভাত রান্না করুন যেন আপনি একটি রিসোটটো তৈরি করছেন, অর্থাত নাড়াচাড়া না করে অর্ধে গরম জল.ালা। ভাত আল দান্তে পরিণত হওয়া উচিত - নরম, তবে খাস্তা কেন্দ্রের সাথে। রান্না করার পনেরো মিনিট পরে ভাত স্বাদ নেওয়ার চেষ্টা করুন। মরিচ, নুন এবং জলপাই তেল দিয়ে মরসুম।
3
প্রতিটি টমেটোর উপরের অংশ কেটে নিন। একটি পয়েন্ট চামচ দিয়ে, পার্টিশন এবং বীজ সহ কোর পান। মূল এই থালাটির সাথে জড়িত নয়, তাই আপনি এটি অন্যান্য খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো পেস্ট, সস বা স্যুপের জন্য।
4
ভিতরে টমেটো লবণ, টুকরো টুকরো কাগজের ন্যাপকিন বা তোয়ালে উপর রাখুন যাতে অতিরিক্ত তরল তাদের মধ্যে প্রবাহিত হয়।
5
শাকসব্জির কান্ডের জন্য, শক্ত প্রান্তটি সরিয়ে দিন। এর পরে, তিন সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে সবুজ ডুবিয়ে রাখুন এবং তারপরে অবিলম্বে বরফ জলে। টুকরো টুকরো করে একটি মর্টারে রাখুন। কাঁচা রসুন, গোলমরিচ, লবণ দিন। আপনি পেস্ট তৈরি না করা পর্যন্ত পিষে রাখুন। মর্টারে ধীরে ধীরে লেবুর রস এবং জলপাইয়ের তেল দিন।
6
ধানের সাথে ফলস ড্রেসিং মেশান। সদ্য প্রস্তুত টমেটো ভর্তি ব্যবস্থা করুন। টমেটো একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে রাখুন। Grated Parmesan সঙ্গে প্রতিটি ছিটিয়ে।
7
ওভেনকে 170oC এ গরম করুন, প্যানের ভিতরে ইতালীয় স্টাফযুক্ত টমেটো দিয়ে রাখুন এবং 20 মিনিট বেক করুন। পরিবেশন শেষ খাবারটি গরম বা উষ্ণ হতে হবে।