ইংরাজীতে তুরস্ক

আমাদের অনেকের কাছে, ইংরেজি খাবারের উল্লেখ কুখ্যাত সকালের ওটমিলের সাথে সম্পর্কিত। তবে দেখা যাচ্ছে যে ব্রিটিশ রান্না পুরোপুরি এই খুব স্বাস্থ্যকর পোড়ির তৈরি নয়, এটি বিশ্ব গ্যাস্ট্রনোমি এবং অন্যান্য অনেক দুর্দান্ত খাবার উপস্থাপন করে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• -1 টার্কি শব

• -1 লেবু

• -75 গ্রাম ঘি

• -50 গ্রাম স্মোকড লার্ড বা বেকন

• -2 পেঁয়াজ মাথা

• - 100 গ্রাম ওপরে বাদাম এবং কিসমিস

• -8 আপেল

• -2 ডিম

• -100 গ্রাম গমের রুটি

• দুধের -80 মিলি

• সিজনিংস (জিরা, ageষি, পেপারিকা নুন, মরিচ)

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রথমে বেকিংয়ের জন্য টার্কি শব প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, গরম পানিতে মাংস ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, চারদিকে লবণ এবং মরিচ দিয়ে কষান। স্মোকড বেকন ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে একটি প্যানে স্টোক করুন। পাখির লিভারকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।

2

পেঁয়াজ কেটে পেঁয়াজ কুচি করে একসাথে গলে যাওয়া চর্বিতে ভাজুন। রুটি শুকনো, এটি মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটা এবং ভাজা লিভারের সাথে একত্রিত করুন। বাদামের কার্নেলগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং আপেল কেটে কেটে কাটা কাটা বীজ, কিসমিস এবং লেবুর টুকরো দিয়ে, লিভার এবং রুটির সাথে যোগ করুন।

3

প্রস্তুত লিভারের ভর্তি দিয়ে টার্কিটি নাড়ুন, এটি লেবুর রস এবং গলিত ফ্যাট মিশ্রিত পেপ্রিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফয়েল দিয়ে টার্কি মুড়ে 3 ঘন্টা চুলায় বেক করতে প্রেরণ করুন।

4

রান্না করার 50 মিনিট আগে, ফয়েলটি উদ্ঘাটন করুন এবং একটি সোনার ভূত্বক পেতে বরাদ্দ ফ্যাট দিয়ে পাখি শবকে.েকে দিন।