মশলা দিয়ে শসা ক্যাভিয়ার

কোথায় শাকসব্জির অতিরিক্ত ফসল রাখবেন জানেন না? ক্যাভিয়ারে সব! এটি সুস্বাদু, সন্তুষ্টিজনক এবং অর্থনৈতিক চালু হবে!

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• 1-1.5 লিটার

• - শসা 500 গ্রাম;

• - গাজর 1 কেজি;

• - মিষ্টি মরিচ 500 গ্রাম;

• - টমেটো 500 গ্রাম;

• - ধনুক 1 পিসি;

• - রসুন 2-3 লবঙ্গ;

• - সরিষার বীজ 1 চামচ;

• - তরকারী 1 চামচ;

• - শুকনো আদা 1/2 চামচ;

• - উদ্ভিজ্জ তেল;

• - ভিনেগার (9%) 2 চামচ;

• - গোলমরিচ, গোলমরিচ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

খোসা, ধুয়ে এবং মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন। মাংসের পেষকদন্তে টমেটোগুলি ধুয়ে মুচুন এবং রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান। চলমান পানির নিচে শসা এবং মিষ্টি মরিচ ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ খোসা এবং মাঝারি কিউব কাটা।

2

উত্তাপ-প্রতিরোধী প্যানে 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন, এতে শসা দিন। যখন সমস্ত তরলগুলি এগুলি থেকে বাষ্প হয়ে যায়, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন - 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে গাজর এবং মরিচ যোগ করুন, মিক্স করুন।

3

সবজি স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত স্টু। তারপরে কাটা রসুন, স্টিও 1-2 মিনিটের জন্য টমেটো ভরতে, ালুন, সরিষা, তরকারি এবং আদা যোগ করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ। তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে যেতে থাকুন।

4

গরম জল দিয়ে প্রস্তুত জারগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন, তারপরে idsাকনা দিয়ে কোনও স্থানে জীবাণুমুক্ত করুন। উত্তাপ থেকে প্রস্তুত ক্যাভিয়ারটি সরান, ভিনেগার pourেলে ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং ব্যাঙ্কে রাখুন। রোল আপ। ক্যানগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

5

যাইহোক, আপনি এখানের ক্যাভিয়ারটি এখনই এক টুকরো রুটিতে বা মাংসের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ছড়িয়ে দিয়ে খেতে পারেন। তবে এই ক্ষেত্রে, আপনার ভিনেগার যুক্ত করার দরকার নেই - এটি কেবল একটি সংরক্ষণক হিসাবে কাজ করে। যদি ইচ্ছা হয়, পরিবেশন করার সময়, ক্যাভিয়ার কাটা তাজা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।