এই স্যুপটি প্রস্তুত করা সহজ এবং হৃদয়গ্রাহী, এবং সিলান্ট্রোর জন্য ধন্যবাদ, এর স্বাদ একটি দুর্দান্ত স্পর্শ অর্জন করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মটরশুটি 1 গ্লাস;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 1 গাজর;
- - 2 টমেটো;
- - 5 গ্লাস জল;
- - সিলান্ট্রোর কয়েকটি শাখা;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মটরশুটি বাছাই করুন, বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন এবং রাতারাতি ঠাণ্ডা পানি pourালুন (কমপক্ষে 6 ঘন্টা)।
2
সকালে, জল ফেলে দিন, একটি প্যানে শিমের স্থানান্তর করুন, 5 কাপ ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং আগুন লাগিয়ে দিন। পেঁয়াজ এবং গাজর ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং প্যানে যোগ করুন। মটরশুটি টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফুটন্ত পানি দিয়ে তাড়াতাড়ি সহজেই খোসা ছাড়ানোর জন্য ঠান্ডা জলে ডুব দিন। তারপরে কাটা প্যানে রেখে দিন।
4
আরও 15 মিনিট রান্না করুন, লবণ এবং তাপ থেকে সরান। পরিবেশন করার আগে, স্বাদ মতো কাটা ধুঁচি যোগ করুন।
মনোযোগ দিন
এছাড়াও, এই স্যুপ মাংস বা মাশরুমের ঝোলের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি তাড়াহুড়া করেন এবং 6 ঘন্টা অপেক্ষা করতে না চান তবে আপনি দ্রুত ভিজার পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন। এটি করতে, পানিতে মটরশুটিগুলি পূরণ করুন, একটি ফোড়ন আনুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন। এক ঘন্টা পরে, আপনি স্যুপ রান্না শুরু করতে পারেন।