এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য প্রস্তুত টমেটো পিজ্জা তৈরির জন্য, পাশাপাশি ড্রেসিং স্যুপের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। টমেটো পুরোপুরি তাদের স্বাদ ধরে রাখে এবং আপনার প্রিয় খাবারের স্বাদকে পরিপূরক করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মাংসযুক্ত টমেটো - 1.5 কেজি;
- - দানাদার চিনি - 1 চামচ;
- - রসুন - 2 লবঙ্গ;
- - স্বাদে মরিচের মিশ্রণ;
- - থাইম বা শুকনো তুলসী - 1 চামচ;
- - জলপাই তেল - 5-6 চামচ। l;;
- - সমুদ্রের মোটা লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
টমেটো ধুয়ে নিন, সেগুলি একটি ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন, ডালপালা সরান এবং অর্ধে কাটা। ফয়েল বা চামড়া দিয়ে বেকিং শিটটি Coverেকে দিন এবং টুকরো টুকরো করে আলতো করে টুকরো টুকরো করে রাখুন।
2
টমেটো নুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টমেটোতে গোলমরিচ, শুকনো থাইম বা তুলসী যুক্ত করুন। টমেটো টুকরো টুকরো জলপাই তেল.ালা।
3
একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন এবং এলোমেলো ক্রমে টমেটো টুকরো টুকরো করে সাজান। তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি স্থিত করে একটি প্রিহিমেটেড ওভেনে তিন ঘন্টা টমেটো বেক করুন।
4
প্রস্তুত বেকড টমেটো প্রাক-প্রস্তুত জারে রাখুন। টমেটো দিয়ে ক্যানগুলিতে বেকিং শীটে থাকা তেলটি যুক্ত করুন, স্ক্রু ক্যাপগুলি দিয়ে ক্যানগুলি স্ক্রু করুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত তবে চুলায় রেখে দিন, একটি সিলিকন ছাঁচ বা একটি তোয়ালে কয়েকবার ক্যানের নীচে ভাঁজ করে রাখুন যাতে ক্যানগুলি উচ্চ তাপমাত্রা থেকে ফেটে না।
5
শুকনো নির্বীজনের 30 মিনিটের পরে চুলা থেকে ক্যানগুলি সরান, এগুলি উল্টে করুন এবং পুরোপুরি শীতল হতে ছেড়ে দিন। কম্বল দিয়ে ব্যাংকগুলি মোড়ানো প্রয়োজন হয় না।