কালো মূলা একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য যা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ লবণের সমন্বয়ে থাকে। এছাড়াও, এটি নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য উচ্চারণ করেছে এবং শরীরে এন্টিসেপটিক প্রভাব ফেলে has
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কালো মূলা একটি ভিটামিন সালাদ প্রস্তুত করার আগে, শিকড় ফসল খোসা, কাটা, ঠান্ডা জল pourালা এবং 30-60 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। সুতরাং, আপনি তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে পারেন। সালাদ জন্য আপনার 300 গ্রাম মূলা, 3 চামচ প্রয়োজন। লেবুর রস, 50 মিলি রাস্ট। তেল, সবুজ লেটুস, ডিল, লবণ - স্বাদে। একটি মোটা দানুতে প্রস্তুত মূলাটি টুকরো টুকরো করুন, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, লবণ, লেবুর রস, সূর্যমুখী তেল দিয়ে andালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দিন। ডিল এবং লেটুস দিয়ে থালা সাজান।
এই সালাদে অন্যান্য উপাদান যুক্ত করা যেতে পারে: আপেল, গাজর, পেঁয়াজ, কর্ণ, মটর, মাশরুম, বাদাম। সূর্যমুখী তেলের পরিবর্তে, আপনি টক ক্রিম নিতে পারেন।
মূলা এবং বাঁধাকপি একটি ভিটামিন সালাদ তৈরি করুন। উপকরণ: 1-2 মুলা, আধা বাঁধাকপি, 1 পেঁয়াজ, 1 গাজর, 1.5 চামচ। ঠ। লেবুর রস, 0.5 চামচ দানাদার চিনি, সবুজ পেঁয়াজ পালক, 2 চামচ। জলপাইয়ের তেল, পার্সলে, পুদিনা, ডিল বা সিলান্ট্রো, গোলমরিচ, লবণ - স্বাদ নিতে। মূলা প্রস্তুত করুন, শাকসবজি খোসা, কেটে কাটা সবুজ শাক, মিশ্রণ, কাটা সবুজ। লেবুর রস এবং তেল দিয়ে সালাদ ourালা, চিনি, গোলমরিচ, লবণ রাখুন। নাড়ুন এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
ডিমের সাথে মূলা সালাদ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। এটি লাগবে: 2 মূলা, 5 টেবিল চামচ টক ক্রিম, 2 ডিম, মরিচ, নুন - স্বাদ। ডিম সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা করে নিন। প্রস্তুত মূলা একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিন। কাটা ডিম, গোলমরিচ, নুন, মরসুমে টক ক্রিম দিয়ে দিন।
একটি ঠান্ডা ক্ষুধা হ'ল স্প্যানিশ ভাষায় কালো মূলা সহ একটি সালাদ। উপকরণ: 2 মূলা, 3 চামচ। ডিজন সরিষা, 3 চামচ ফুটন্ত জল, ওয়াইন ভিনেগার 1 চামচ, তাজা পার্সলে 50 গ্রাম, গোল মরিচ, লবণ - স্বাদে, 4 চামচ। জলপাই তেল চামচ। একটি মোটা দানায় মূলাটি ঘষুন, পার্সলে কেটে কেটে মিশ্রণ করুন। ফুটন্ত জল দিয়ে মগ ধুয়ে ফেলুন, সরিষা রাখুন, ফুটন্ত জল, ালুন, ঝাঁকুনি। অলিভ অয়েল, গোলমরিচ এবং লবণ দিন ধীরে ধীরে নাড়াচাড়া করুন। এটি একটি ঘন সস হতে হবে। স্যালাডের উপরে সস Pেলে পরিবেশন করুন।
পছন্দসই সবুজ শাক সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া।
কোরিয়ান মূলা - কোরিয়ান কিমচি থেকে একটি আসল খাবার প্রস্তুত করুন। উপকরণ: 3 মূলা, 1 চামচ। চিনি, 2 চামচ নুন, রসুনের 2 লবঙ্গ, 1-2 চামচ গোলমরিচ মরিচ বা মরিচ মরিচ গুঁড়ো, 2 চামচ। কাটা সবুজ পেঁয়াজ, 1.5 চামচ ভাত (বা আপেল) ভিনেগার একটি বিশেষ grater ব্যবহার করে পাতলা দীর্ঘ লাঠি দিয়ে প্রস্তুত মূলা কাটা। এটি লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন, 10-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ান, এবং তারপরে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। রস থেকে উত্সাহিত মূলা নিন, চিনি, ভিনেগার, গোলমরিচ, রসুন যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
আখরোট এবং গাজর সহ মূলার একটি সালাদ খুব দরকারী। আপনার প্রয়োজন হবে: 1 গাজর, 1 মূলা, আখরোটের 6 টুকরা, 3 রসুন লবঙ্গ, অর্ধেক লেবুর রস, 2 চামচ। সূর্য। তেল, নুন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর গাজর এবং মূলা ছাঁটাই। আখরোটের কার্নেলগুলি এবং খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গগুলি ক্রাশ করুন। মেশান, লেবুর রস pourালা, লবণ যোগ করুন, একটি সামান্য লেবু জেস্ট। সালাদ তেল যোগ করুন।