কুটির পনির ব্যাগেলসের রেসিপিটি খুব সহজ। রান্না করতে একটু সময় লাগবে। এবং ফলাফল আপনাকে একটি মনোরম স্বাদ দিয়ে খুশি করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কুটির পনির 400 গ্রাম;
- - মাখন বা মার্জারিন 250 গ্রাম;
- - ময়দা 400 গ্রাম;
- - দানাদার চিনি 150 গ্রাম;
- - ভ্যানিলিন 1/6 চামচ;
- - বেকিং পাউডার 2 চামচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফ্রিজ থেকে আগাম তেলটি সরিয়ে ফেলুন। একটি সুবিধাজনক পাত্রে ম্যাশ মাখন এবং কুটির পনির। বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত এই রচনাতে স্টিফ্ট ময়দা যুক্ত করুন। দইয়ের মান থেকে ময়দার পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো, কিন্তু খুব টাইট না। এর পরে, এটি একটি ব্যাগে রেখে এক ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডায় রাখুন।
2
নির্ধারিত সময়ের পরে ময়দা দুটি টুকরো করে ভাগ করুন। প্রতিটি টুকরো পাতলা বৃত্তে রোল করুন। টেবিলে ময়দা ছিটিয়ে দিয়ে দূরে সরে যাবেন না খুব শক্ত ময়দার আস্তে আস্তে ব্যাগেলগুলি খুব শক্ত করে তুলবে। ভ্যানিলা দিয়ে দানাদার চিনি একত্রিত করুন, তারপরে এর উপর আটার টুকরোগুলি ছিটিয়ে দিন। চিনি ভালভাবে ধরে রাখার জন্য, একবার বা দু'বার বৃত্তে ঘূর্ণায়মান পিনটি রোল করুন।
3
একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে ওয়ার্কপিসটি ত্রিভুজ, সেক্টরগুলিতে ভাগ করুন। এগুলিকে ব্যাগেলসের আকারে রোল করুন।
4
রান্নার জন্য বেকিং ট্রে প্রস্তুত করুন। তেল দিয়ে একটি পাতলা স্তর দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন। বেকিং পেপার দিয়ে এটি Coverেকে দিন। সুবিধামত খাবারগুলি শীটে রাখুন। বেকিং শীটে ডুব দেওয়ার আগে প্রতিটি ব্যাগেল, দানাদার চিনির একপাশে ডুব দিন। চিনি দিয়ে পুনরায় খেলুন না এটি বেকিংয়ের সময় গলে যায়, তারপরে এটি একটি শীটে জ্বলে।
5
চুলা 180 ডিগ্রি তাপ করুন। ময়দার পণ্যগুলির সাথে একটি বেকিং শীট সেট করুন, মাঝারি আঁচে 25 মিনিট বেক করুন।