বিভিন্ন বাদাম এবং কমলা জ্যামের সাথে একটি হালকা, সুগন্ধযুক্ত কাপকেক বাড়ির উষ্ণতা এবং স্বাচ্ছন্দ্যের একটি মনোরম পরিবেশ তৈরি করবে। এই কাপকেকের সাহায্যে যে কোনও চা পার্টি আনন্দিত এবং আনন্দিত হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 150 গ্রাম ক্রিম মার্জারিন;
- - 1 চামচ। চিনি;
- - 4 টি ডিম;
- - গমের ময়দা 330 গ্রাম;
- - বাদামের মিশ্রণ 150 গ্রাম (কোনও বাদাম করবে);
- - 3 টেবিল চামচ কমলা জাম;
- - 1 চামচ কমলা জেস্ট;
- - 2 চামচ বেকিং পাউডার;
- - অন্ধকার রম এর 70 মিলি;
- - শুকনো ফল 200 গ্রাম;
- - ছিটানোর জন্য আইসিং চিনি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুকনো ফলগুলিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা, এক কাপ রাখুন, pourালুন। কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে দিন। 7 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে মসৃণ হওয়া অবধি চিনি দিয়ে কিছুটা গলানো মাখন দিয়ে একটি মিশুক দিয়ে বিট করুন।
2
ঘুরেফিরে তেল ভরতে ডিমগুলি পরিচয় করিয়ে দিন। কমপক্ষে এক মিনিটের জন্য প্রতিবার বীট করুন। মাখন-ডিমের মিশ্রণটি নরম এবং বাতাসযুক্ত হওয়া উচিত। শুকনো প্যানে হালকাভাবে বাদাম ভাজুন, ক্রাম্বসে কাটা।
3
ডিম-তেলের মিশ্রণে বাদামের টুকরো টুকরো টুকরো, কমলা জাম এবং কমলা জেস্ট, বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মিশ্রিত করুন। কম গতিতে ফিস ফিস করে রাখুন। বাকি ময়দাটি ছোট ছোট অংশে পর্যায়ক্রমে প্রবেশ করুন। শুকনো ফল এবং ভরতে রমের অবশিষ্টাংশ যুক্ত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এক চামচ দিয়ে মেশান।
4
একটি বিশাল বিচ্ছিন্ন ছাঁচ প্রস্তুত। তেল দিয়ে ভিতরটি লুব্রিকেট করুন। বেকিং পেপার দিয়ে ছাঁচের নীচে এবং পাশগুলি Coverেকে দিন। ঘন ময়দার একটি বিচ্ছিন্ন আকারে রাখুন, এটি একটি চামচ দিয়ে ভাল মসৃণ করুন। ওভেনকে 170 ডিগ্রীতে গরম করুন। চুলার মধ্যে ময়দার প্যানটি রাখুন এবং 50 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5
কমলা খোসা জ্যাম এবং কমলা খোসা দিয়ে বেকড আখরোট মাফিন সরান, শীতল, 15 মিনিটের জন্য ছাঁচ থেকে সরানো ছাড়াই। প্যান থেকে গরম মাফিন সরান এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। আইসিং চিনিটি কাপকেকের সাথে ছড়িয়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।
6
আপনি এই কাপকেকের রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন। বাদামের পরিবর্তে, আপনি নারকেল, শুকনো ক্র্যানবেরি বা চেরি যুক্ত করতে পারেন। মদ দিয়ে রম প্রতিস্থাপন করুন। প্রতিবার স্বাদটি নতুন হবে এবং প্রচুর ইতিবাচক আবেগ সরবরাহ করবে।
দরকারী পরামর্শ
কেকটি সফল হওয়ার জন্য, এটি ছিল স্নেহময় এবং সুন্দর, সমস্ত পণ্য একই ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে। আগে থেকেই খাবার রান্না করা এবং এটি তৈরি করা উচিত।
অতিরিক্ত কেকের ঘনত্ব এড়াতে মাখন এবং ডিমগুলি ভালভাবে পেটাতে হবে।
বেকিংয়ের সময় কেকটি উঠলে এবং পাশাপাশি ক্র্যাক করা হলে ময়দা সঠিকভাবে পরাজিত হয়েছিল।
কাঠের স্কিউয়ার দিয়ে কেকের প্রস্তুতি পরীক্ষা করা হয়। যদি আপনি এটি ছিদ্র করেন, এটি শুকনো থেকে যায়, তবে কাপকেক প্রস্তুত।