ফোকাসিয়া একটি traditionalতিহ্যবাহী ইতালিয়ান রুটি, এটি উচ্চ তাপমাত্রায় বেক করা হয়, শীর্ষটি জলপাই তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়, লবণ এবং গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। আপনি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে ফোকাসকিয়ায় ক্যাপার্স, জলপাই, টমেটো, পনির এবং বিভিন্ন মশলা যুক্ত করতে পারেন, এটি খুব বাতাস এবং সুগন্ধযুক্ত হতে দেখা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- আটটি সার্ভিংয়ের জন্য:
- - গমের আটার 4.5 কাপ;
- - 2 গ্লাস জল;
- - 25 পিটযুক্ত জলপাই;
- - 3 চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ;
- - 2 চামচ শুকনো খামির, একই পরিমাণে লবণ;
- - টাটকা রোজমেরি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
থালা মধ্যে 2 কাপ জল ourালা, খামির মধ্যে pourালা, মিশ্রণ, 10 মিনিটের জন্য আলাদা করা।
2
এর পরে, বাটিতে প্রায় সমস্ত ময়দা, লবণ যোগ করুন, ময়দা আঁচে নিন। এটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি পৃষ্ঠের উপর রাখুন, আরও 10 মিনিট গড়িয়ে দিন।
3
সমাপ্ত ময়দা একটি বল মধ্যে রোল, একটি বাটি মধ্যে রাখা, একটি idাকনা দিয়ে আবরণ, 1.5 ঘন্টা জন্য ছেড়ে ছেড়ে দিন।
4
জলপাই তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট স্মার করুন, এতে ময়দা স্থানান্তর করুন। এটি একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন, এটি দশ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
5
জলপাই তেল দিয়ে ময়দার শীর্ষে, জলপাইগুলিকে স্টিক করুন, কাটা রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফোকাসেসিয়াটি 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন।
6
বেশ কয়েক জায়গায় আপনার আঙুলের সাথে ময়দার আঁচড়ান, একটি প্রিহিটেড ওভেন (250 ডিগ্রি) রেখে, 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। 10 মিনিটের পরে, ফোকাসেসিয়ার অবস্থা পরীক্ষা করুন, কেকটি জ্বলতে শুরু করতে পারে, তারপরে তাড়াতাড়ি চুলা থেকে সরান। গরম পরিবেশন করুন।
