আপনি যদি চিপস পছন্দ করেন তবে ক্ষতিকারক রচনার কারণে দোকানে এগুলি কিনতে ভয় পান, এই রেসিপিটি আপনার জন্য।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 3 বড় আলু,
- - 30 গ্রাম মাখন,
- - ওটমিল 100 গ্রাম,
- - 5 চামচ ময়দা
- - মশলা থেকে বেছে নেওয়া,
- - 1 ডিম
- - শুকনো খামির 2 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আলু সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
2
তারপরে জল ফেলে দিন, ছড়িয়ে দেওয়া আলু চূর্ণ করুন, মাখন এবং মশলা যোগ করুন। একই সময়ে, খামিরটি হালকা গরম পানিতে মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
3
একটি ব্লেন্ডারে ওটমিল পিষে নিন।
4
ঠান্ডা মাশানো আলুতে ওটমিল, খামির এবং ডিম যুক্ত করুন। একটি খুব শীতল ময়দা গুঁড়ো, এটি আপনার হাতে সামান্য স্টিক করা উচিত। 15-20 মিনিটের জন্য বিশ্রামে ছেড়ে দিন।
5
টেবিলের উপর পারচমেন্ট কাগজ রাখুন, সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রিজ করুন, এক টুকরো টুকরো নিন এবং উপরে একটি সামান্য ময়দা ছিটিয়ে দিন।
6
ময়দাটি কাগজে কিছুটা ম্যাস করুন, ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখুন এবং রোলিং পিনটি একটি পাতলা স্তরে রোল করুন।
7
ফিল্মটি সরান এবং চেনাশোনাগুলিকে একটি গ্লাস করুন।
8
উচ্চ উত্তাপের উপর একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, পর্যাপ্ত পরিমাণ সূর্যমুখী তেল গরম করুন এবং বৃত্তগুলি ভাজতে শুরু করুন। তারা প্রতিটি দিকে প্রায় 10-15 সেকেন্ডের জন্য দ্রুত ভাজায়। মূল জিনিসটি অতিরিক্ত রান্না করা নয়, অন্যথায় স্বাদটি নষ্ট হবে।
9
চিপস সিদ্ধ হয়ে গেলে এগুলিকে পেপ্রিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি প্রিনগলসের ডায়েটারি সংস্করণ চান তবে চামড়ার কাগজে চুলায় চেনাশোনাগুলি বেক করুন। এটি খুব সুস্বাদুও পরিণত হয়। তবে প্যানে ভাজা ভাজা এখনও স্বাদযুক্ত।