কার্বোহাইড্রেট শক্তির প্রধান উত্স। শরীর কার্বোহাইড্রেট থেকে 60% এরও বেশি শক্তি গ্রহণ করে, বাকিটি প্রোটিন এবং ফ্যাট থেকে নেয়। শোষণের গঠন এবং গতির উপর নির্ভর করে কার্বোহাইড্রেটগুলি সহজ এবং জটিলতে বিভক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি এক বা দুটি মনোস্যাকচারাইড অণু সমন্বিত যৌগিক।
সাধারণ কার্বোহাইড্রেট দুটি গ্রুপে বিভক্ত।
প্রথম গ্রুপটি হ'ল মনোস্যাকচারাইডস (উদাঃ গ্লুকোজ)।
দ্বিতীয় গোষ্ঠীটি হ'ল ডিস্যাকারাইড (উদাঃ সুক্রোজ)।
মনোস্যাকারাইডগুলির খুব সাধারণ রাসায়নিক কাঠামো রয়েছে, তাই এগুলি বেশ সহজেই ভেঙে যায় এবং শোষিত হয়।
দ্রুত কার্বোহাইড্রেট (সহজ) এবং ফিগার
যেহেতু দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি মোটামুটি দ্রুত শোষিত হয়, সেগুলি রক্তে শর্করার দ্রুত এবং উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটায়। এই কারণে, ইনসুলিনের একটি উল্লেখযোগ্য মুক্তি রয়েছে। ইনসুলিন, ঘুরে, চিনি হ্রাস করে, এটি চর্বিতে পরিণত করে। এই প্রক্রিয়াটির সাথে, প্রায়শই রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে নিচে নেমে যায়, যা কার্বোহাইড্রেট অনাহারে বাড়ে। এই ক্ষেত্রে, ব্যক্তি আবার সাধারণ ডাইজেস্টিং কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি গ্রহণ করে। স্থূলতার দিকে পরিচালিত করে এমন একটি দুষ্টচক্র রয়েছে।
সাধারণ কার্বোহাইড্রেট পণ্য:
- চিনি;
- মিষ্টান্ন (সমস্ত ধরণের মিষ্টি, কেক, কুকিজ, রোলস ইত্যাদি);
- জ্যাম, জাম, জ্যাম;
- মিষ্টি পানীয়গুলি, সতেজ স্কিজেড ফলের রসগুলি পাশাপাশি কয়েকটি ধরণের শাকসব্জী (গাজর, কুমড়া) সহ;
- মিষ্টি ফল, বিশেষত আঙ্গুর এবং কলা, পাশাপাশি পাকা আনারস, তরমুজ, পীচ;
- সাদা ময়দা থেকে তৈরি বেকারি পণ্য;
- আলু, পাস্তা, সিরিয়াল, প্রক্রিয়াজাতকরণ;
- শাকসবজি (কুমড়ো, শালগম এবং সিদ্ধ গাজর)।
যদি আপনি একটি স্লিম ফিগার রাখতে চান তবে অবশ্যই এই পণ্যগুলির ব্যবহার কমিয়ে আনতে হবে। আপনি যদি এই জাতীয় গুডির সাথে নিজেকে আচরণ করতে চান তবে এটি সকালে (মধ্যাহ্নভোজনের আগে) করুন before