জিএমও পণ্যগুলি XX শতাব্দীর 70 এর দশকে প্রথম উপস্থিত হয়েছিল। এরপরেই বিজ্ঞানীরা দেহের ডিএনএতে বিদেশী জিন প্রবর্তনের জন্য একটি কৌশল তৈরি করেছিলেন। সেই থেকে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং পণ্যগুলি মানব দেহের পক্ষে বিপজ্জনক কিনা তা নিয়ে চলমান বিতর্ক চলছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
জিএমও পণ্যসমূহ: বিজ্ঞানীদের গবেষণা
রাশিয়ান এবং বিদেশী বিজ্ঞানীদের গবেষণা অনুসারে, জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবারগুলি মানবদেহে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। তদুপরি, খুব অল্প বয়সের বাচ্চারা ইতিমধ্যে তাদের কাছে প্রকাশিত হয়। বাচ্চাদের শরীর বিভিন্ন অ্যালার্জেনের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল। জেনেটিকালি মডিফাইড সয়াবিন, যা কৃত্রিম খাওয়ানোর জন্য বহু শিশু সূত্রে অংশ, সেগুলির মধ্যে একটি।
ট্রান্সজেনিক পণ্য দ্বারা সৃষ্ট এলার্জি শিশুদের ত্বকের বিভিন্ন ক্রনিক রোগ, পাচন অঙ্গ, নার্ভাস এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেম ইত্যাদির কারণ হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অ্যালার্জির ঘটনা বৃদ্ধি পেয়েছে, যে ডায়েটে জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবার উপস্থিত ছিল।
গর্ভবতী মায়েদের জিএমও পণ্যগুলির বিপদ চিহ্নিত করা হয়েছে। নিয়মিত এগুলি খাওয়া, গর্ভবতী মহিলা তার অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের প্রক্রিয়াতে তার অনাগত সন্তানের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে সক্ষম হয়। ইঁদুরদের নিয়ে পরীক্ষার সময় বিজ্ঞানীরা দেখতে পেলেন যে ক্ষতিগ্রস্থ ডিএনএ ভ্রূণের অঙ্গগুলিতে প্রবেশ করে এবং সেখানে জমা হয়, ফলে বিভিন্ন রকমের মিউটেশন এবং অন্যান্য অনিশ্চিত প্রভাব পড়ে।
অফিসিয়াল স্টাডিজ অনুসারে, জিএমও গাছপালাগুলির ইঁদুর ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে মারাত্মক সমস্যাও দেখা দিয়েছে। একদল প্রাণীর একই পরিস্থিতিতে রাখা হয়েছিল, তবে সাধারণ আলু খাওয়া, স্বাস্থ্যের কোনও নেতিবাচক পরিবর্তন রেকর্ড করা হয়নি।
বিশ্বজুড়ে বিজ্ঞানীরা শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবারের চূড়ান্ত নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে অ্যালার্ম বাজাচ্ছেন। সুতরাং, ইঁদুরদের গবেষণায় দেখা গেছে যে যে দলের জন্য ট্রান্সজেনিক খাবার ব্যবহৃত হয়েছিল, তাদের শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা কার্যকরী কোষের সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে। একইভাবে, জিএমও পণ্য ব্যবহার এবং ক্যান্সারের সংঘটনগুলির মধ্যে সম্পর্কের বিষয়টি নিশ্চিত হয়েছিল। জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং উদ্ভিদের খাবারগুলিতে পশুর জিন প্রবর্তন করে নিরামিষাশীদের জন্য সমস্যা তৈরি করে।