আপনি কীভাবে আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারেন

চিকিত্সকরা পুনরাবৃত্তি করে ক্লান্ত হন না: প্রোটিন প্রতিটি ব্যক্তির ডায়েটে উপস্থিত হওয়া উচিত। প্রাণীজ প্রোটিন ছাড়াও, মাংস, ডিম, চিজ, কটেজ পনির মধ্যেও চর্বি পাওয়া যায়, যা কেবল চিত্রকেই ক্ষতি করে না, রক্তবাহী জাহাজগুলিকেও আটকে দেয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

চিকিত্সায়, এটি সম্পূর্ণরূপে কোলেস্টেরলের ক্ষতির কারণে বা কোনও কিছু ভাস্কুলার প্রাচীরের স্বাস্থ্যের এবং কোনও নির্দিষ্ট ব্যক্তির বিপাকের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে কিনা তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে। তবে তাদের মধ্যে একটি মতামত সম্মত হয়েছে: আপনি প্রচুর মাংস খেতে পারবেন না। তবে এটি অস্বীকার করারও দরকার নেই, বিশেষত পুরুষদের জন্য (প্রাণী প্রোটিন টেস্টোস্টেরনের উত্পাদনের সাথে জড়িত)।

একই সময়ে, মানবদেহে উদ্ভিদের প্রোটিনগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রয়োজন হয়। যদি কোনও ব্যক্তির ডায়েটে উদ্ভিদের প্রোটিন প্রাধান্য পায় তবে তার রক্ত ​​কোষগুলি আরও নিবিড়ভাবে পুনরুদ্ধার করা হয়, অ্যান্টিবডিগুলি আরও সক্রিয়ভাবে গঠিত হয় এবং দেহ প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে আরও কার্যকর হয়।

এছাড়াও, উদ্ভিদের খাবারগুলির ব্যবহার কোলেস্টেরল বাড়ায় না, কারণ এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির পরিমাণ বেশ কম small

অবশ্যই, আপনার মেনু থেকে মাংসের থালাগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত নয়। তবে সপ্তাহে দু'বার তিনবার রসালো এনট্রাইকোটের পরিবর্তে খাওয়া উপকারী, উদাহরণস্বরূপ, মসুরের একটি অংশ।

সমুদ্র-শৈবাল

এগুলি প্রোটিন এবং প্রাকৃতিক আয়োডিন সমৃদ্ধ। লামিনেরিয়া, নুরি এবং ওয়াকামে খনিজ এবং ক্লোরোফিল থাকে যা শরীরের জন্য উপকারী, এগুলি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করে এবং মস্তিষ্কের কার্যক্রমে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। এগুলি স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত, তবে উচ্চ উত্তেজিত হওয়ার কারণে, তাজা সামুদ্রিক শৈবালীর দৈনিক অংশটি 150-200 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়, এবং শুকনো - 30 গ্রাম।

মসূর

এটিতে প্রচুর উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং এ, বি এবং সি গ্রুপের ভিটামিন রয়েছে এবং কোনও বিষাক্ত পদার্থ এবং রেডিয়োনোক্লাইড নেই। মসুর ডাল ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, বিপাক এবং যৌনাঙ্গে সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে। তবে ভুলে যাবেন না যে এটির প্রতিদিনের আদর্শটি প্রায় 300 গ্রাম, অন্যথায় মসুর ডালগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে ওভারলোড করতে পারে। ডিসবায়োসিস, গাউট, বিলিরি ডিস্কিনেসিয়া, মসুর ডাল ব্যবহার করা উচিত নয়।

বাদাম

এটি পরিচিত যে বাদাম এবং আখরোটগুলি স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, শক্তি দেয়, সর্দি এবং ব্রঙ্কাইটিস পরে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে এবং পিস্তায় শক্তি বাড়ায়। বাদামের প্রতিদিনের আদর্শ একটি মুষ্টিমেয়, অর্থাৎ। প্রায় 50 গ্রাম। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে তারা উচ্চ-ক্যালোরি এবং অ্যালার্জেনিক। বাদামগুলি ত্বকের রোগ এবং মাইগ্রেনযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য contraindication হয় (তাদের মধ্যে থাকা এনজাইম এবং তিক্ততা ট্রাইজেমিনাল নার্ভের প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং এটি মাইগ্রেনের দিকে পরিচালিত করে)।