ক্রিম পনির, যা এই স্যুপের বৈশিষ্ট্য, একটি অস্বাভাবিক স্বাদ দেয়। বাড়িতে এই জাতীয় একটি স্যুপ তৈরি করার চেষ্টা করুন, এবং এটি আপনার প্রিয় খাবার হয়ে উঠবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- -400-500 ছ মুরগি ফিললেট;
- -200 গ্রাম প্রসেসড পনির;
- -400 গ্রাম আলু;
- পেঁয়াজ -150 গ্রাম;
- -180 গ্রাম গাজর;
- ক্রিম মাখন;
- - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ;
- -সবুজ, তেজপাতা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঠান্ডা জলে মাংস Pালা এবং একটি শক্ত আগুন লাগিয়ে দিন। ফোড়ন আনুন। ফুটন্ত পরে - লবণ এবং মরিচ, তেজপাতা যোগ করুন। আরও 20 মিনিট ধরে রান্না করুন।
2
তারপরে মাংসটি একটি আলাদা বাটিতে রেখে দিন। আলু খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ কেটে কাটা এবং মোটা ছাঁটার উপরে গাজর ছড়িয়ে দিন। মাংস ঠান্ডা হয়ে এলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
3
ক্রিম পনিরটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। আলু কিউবকে ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে ফেলে দিন। আলু সিদ্ধ করার সময়, মাখনে পেঁয়াজ এবং গাজর পাস করুন। রোস্টে নুন ও গোলমরিচ দিন।
4
আপনি আলু নিক্ষেপ করার পরে, আপনাকে অবশ্যই 7 মিনিট অপেক্ষা করতে হবে এবং এটিতে ভাজা রাখতে হবে। কম তাপে কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য স্যুপ সিদ্ধ করুন। তারপরে স্যুপে ক্রিম পনির যোগ করুন, নাড়ুন এবং আপনি চুলা বন্ধ করতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
ক্র্যাকার এবং কাটা গুল্ম দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করুন।
পেঁয়াজ করার সময় পেঁয়াজ চোখগুলি "কাটা" না করার জন্য, এটি আগেই পরিষ্কার করা উচিত এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি একটি গ্লাস ঠান্ডা জলে রেখে দেওয়া উচিত।
একটি ধারালো পাতলা ছুরি দিয়ে পনির কাটা সবচেয়ে সুবিধাজনক। যখন কোনও ধারালো ছুরি উপলব্ধ নেই, আপনি নিয়মিত ফিশিং লাইন ব্যবহার করতে পারেন। এটি ধন্যবাদ, আপনি সমান কিউব মধ্যে পনির কাটা করতে পারেন।